Курица "Ямайка джерк" в дровяной печи
![Курица](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/02/12/2852036_67573-640x480.jpg)
Это уже второй мой рецепт с маринадом Ямайка джерк - первым была свинина. Напомню, что в основе лежит сочетание зелени, соевого соуса и таких специй, как мускатный орех, корица, гвоздика и кайенский перец. Для курицы состав специй немного другой, но основные компоненты остались без изменений.