«Операция Борщ». Зачем ЦРУ выкрали рецепт советского супа
Американские спецслужбы уже несколько лет проводят массовое рассекречивание документов, благодаря чему журналисты находят интересные исторические факты о работе разведывательных ведомств. Внешняя политика перед Второй мировой, секретные переговоры с Третьим Рейхом во время войны, деятельность ЦРУ в странах третьего мира, а также многое другое. Однако среди всех этих актов и документов был найден и другой, не менее, а для кого-то и более значимый, — рецепт простого советского борща, который готовили для солдат в военное время.
![Политика Сегодня: Владимир Ягудаев](https://polit.info/upload/images/2022/3/29/83858_full.jpeg)
Американские спецслужбы уже несколько лет проводят массовое рассекречивание документов, благодаря чему журналисты находят интересные исторические факты о работе разведывательных ведомств. Внешняя политика перед Второй мировой, секретные переговоры с Третьим Рейхом во время войны, деятельность ЦРУ в странах третьего мира, а также многое другое. Однако среди всех этих актов и документов был найден и другой, не менее, а для кого-то и более значимый, — рецепт простого советского борща, который готовили для солдат в военное время.
![ТАСС/Рогозин Михаил](https://polit.info/upload/images/2022/3/29/83897_full.jpeg)
Уточним, что данный документ датирован 1956 годом. Он называется «Руководство для повара-инструктора сухопутных войск в мирное время», который помимо прочего содержит рецепт армейского борща. Стоит заметить, что перевод сделан некачественно и содержит массу ошибок, однако все равно по тексту можно узнать руководство, которое было принято в РККА в 1948 году.
Документ содержит «граммовки» и подробное описание процесса приготовления борща сразу на 500 человек. Авторы даже указали на необходимость выдержать приготовленный суп, чтобы улучшить его вкусовые качества.
![pixabay.com](https://polit.info/upload/images/2022/3/29/83895_full.jpeg)
Безусловно американской армии не было дела до кулинарных секретов СССР. Эксперты считают, что скорее всего данный документ попал в ЦРУ случайно, вместе с другими более важными бумагами. Однако историк Леонид Млечин в своих работах настаивает на другой версии.
По его мнению, «граммовки» оказали серьезную помощь в подсчете количества калорий, которые ежедневно получал каждый советский солдат. Исходя из этого можно было легко рассчитать сколько потребуется провианта для двухмиллионной армии Советского Союза, которая базировалась в Европе. В случае реального военного конфликта между Москвой и Вашингтоном данная информация сыграла бы серьезную роль при оценке возможностей советской армии.