Растапливаю и обмакиваю: глазурь для кулича из одного ингредиента готова за две минуты
Необычный способ приготовить глазурь для кулича за две минуты набирает популярность среди хозяек: достаточно растопить обычные маршмеллоу. Этот способ не требует сахарной пудры, белков и прочих классических ингредиентов — только зефирки и немного фантазии.
Все, что нужно, — отправить маршмеллоу в микроволновку на 30–40 секунд. Когда они вспухнут и превратятся в мягкую массу, достаточно быстро перемешать их ложкой до однородности и сразу нанести на остывший кулич. Через пару минут глазурь застынет и получится ровной, с глянцевым блеском, будто из магазина. Вкус при этом получается сливочно-ванильный, а текстура — плотная, но мягкая при укусе.
Главное — работать быстро: масса застывает буквально за минуту, особенно если кулич холодный. По желанию можно добавить каплю лимонного сока или растопить маршмеллоу вместе с несколькими дольками белого шоколада — глазурь станет плотнее и приобретет приятный карамельный оттенок.
Пекари отмечают, что маршмеллоу-глазурь хорошо держится не только на куличах, но и на маффинах, печенье и пасхальных капкейках. Даже если кулич немного крошится, состав ложится ровно и не течет.
Такой способ стал настоящей находкой для тех, кто не хочет возиться с сахарным сиропом и венчиком. Всего одна миска, несколько зефирок — и идеальное покрытие готово.
Что еще стоит узнать:
- Лучше, чем профлист и кирпич, и дешевле остальных материалов: сделал забор на даче за сутки
- Устала есть яйца, творог и овсянку на завтрак: нашла пять вкусных и небанальных рецептов на утро
- Лучше, чем профлист, и дешевле, чем остальные материалы: в "Чижик" завезли декоративный забор
- Точка в многолетнем споре поставлена: что лучше – газовая или электрическая плита
- Эти четыре знака зодиака получат мощный поток удачи в апреле: гороскоп Тамары Глобы