Очень быстрый маринад для шашлыка: получается лучшее горячее блюдо для новогодней ночи
Когда времени на маринование мяса совсем нет, не обязательно отказываться от вкусного шашлыка. Этот быстрый маринад сделает мясо сочным и ароматным всего за один час. Соевый соус придаст блюду легкую азиатскую нотку, а травы и лимон добавят свежести. Подходит для свинины, курицы, телятины и индейки. Пропорции рассчитаны на 1 кг мяса.
Ингредиенты:
соевый соус — 80 мл
лук репчатый — 250 г
приправа для мяса — по вкусу
лимон — ½ шт.
прованские травы — 1 ст. л.
Как готовить:
1. Очистите лук и нарежьте мелко или натрите на терке — луковая кашица лучше отдает сок, делая маринад насыщеннее.
2. В миске соедините лук, соевый соус, приправы, сок лимона и травы. Перемешайте и дайте настояться 5 минут.
3. Мясо промокните салфеткой и опустите в маринад. Используйте стеклянную или керамическую посуду, накройте пленкой и оставьте на 1 час.
4. Каждые 15 минут перемешивайте мясо, чтобы маринад пропитал кусочки со всех сторон. Перед жаркой уберите лук, чтобы он не пригорел.
Готовое мясо получается мягким, сочным и с насыщенным вкусом — как будто мариновалось всю ночь.
Что еще стоит узнать:
- Это добавляли в шампунь наши бабушки: волосы становились густыми и здоровыми
- С первыми заморозками кладу лавровый лист на батарею и живу припеваючи: разницу замечает вся семья
- Засаливаю шикарную красную рыбку 30 декабря к новогоднему столу: готово за сутки, вкус как в ресторане
- Чувашию ждет похолодание на Новый год: прогноз на самую волшебную ночь в году
- Урожай как стена: на этом раннем сорте томата плодов больше, чем листьев – низкие кусты завалят урожаем