Студентов Чебоксар кормили свининой, зараженной сальмонеллами

В училище поставили 21 кг такого мяса

В столовой чебоксарского училища нашли мясо с патогенными микроорганизмами. Оказалось, что всего поступил 21 кг небезопасной свинины. Об этом сообщают в пресс-службе Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области.

В Чебоксарском училище олимпийского резерва (техникум) отобрали пробы мяса, которое туда поставил "Вурнарский мясокомбинат". В сентябрьской поставке нашли патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы.

"В ходе анализа системы "Меркурий" специалисты Управления выяснили, что в техникум поступил 21 кг небезопасной свинины. Информация о нарушениях в кратчайшие сроки была доведена до администрации учебного заведения и производителя продукции", - уточняют в ведомстве.

Россельхознадзор объявил мясокомбинату предостережение. Им даны рекомендации усилить контроль за своей продукцией.

"Выявление в пробе патогенных микроорганизмов свидетельствует об отсутствии эффективно внедренной системы, основанной на принципах ХАССП. В условиях моратория на проведение проверок ответственность за выпуск небезопасной мясной продукции возложена на производителя".