Директор представительства Papa John’s в Беларуси Евгений Студент: почему в сетевых фастфудах толпы клиентов, а рестораны пустуют
Я не раз слышал про то, что в Минске сегодня ведется война за потребителя среди международных сетей фастфуда. Война, конечно, это очень громко сказано, скорее — здоровая и с каждым годом все более жесткая конкуренция. Одновременно с этим мы постоянно слышим от представителей белорусского общепита (руководителей ресторанов, кафе, пабов) рассказы о том, насколько просел рынок, в каких невыносимых условиях приходится работать.