Всё хорошо: столовая УрФУ продолжила работу в обычном режиме
Столовая главного корпуса УрФУ вновь открыта для студентов. В конце прошлого месяца ее работу приостановили судебные приставы из-за массового отравления студентов и преподавателей. Роспотребнадзор выявил ряд недостатков в заведении.
Это нарушение температурного режима хранения скоропортящейся продукции, также не обеспечивался контроль маркировок полуфабрикатов. Для обработки овощей повторно использовалась одноразовая посуда, а чистая столовая хранилась на стеллажах, не имеющих решеток. По словам сотрудников общепита, все нарушения устранены.
Алексей Зверев, замдиректора по производству комбината питания УрФУ: «В то же время мы не получили от санитарных врачей окончательного заключения, в чем же была проблема. Хотели бы отметить, что норовирус распространяется не только через продукты питания, но и контактно-бытовым путем, то есть через ручки дверей и предметы общего пользования».
Сегодня столовую проверили активисты «Молодой гвардии». Качество еды, цены, санитарные нормы и возможность оплаты по безналичному расчету – это основные аспекты, на которые обращали внимание ревизоры. Молодые люди проинспектируют еще несколько учреждений общепита, если будут выявлены нарушения, активисты обратятся в Роспотребнадзор.
Артём Николаев, руководитель свердловского отделения «Молодой гвардии»: «Сегодня проверяем столовую УрФУ, на данный момент нами не выявлено никаких нарушений, которые могли бы принести вред здоровью, завтра проверим следующие столовые – это РАНХ и УрГЭУ, у нас в планах проверить порядка десяти учебных заведений за неделю».