Tanja Grandits erhält den 19. Gault-Millau-Punkt und wirbt für Genuss ohne ständiges Hinterfragen: «Essen ist das Freudvollste, was es gibt, es ist doch das Gegenteil von Skepsis»
Die Chefin des Basler «Stucki» erhält als erste Frau die hierzulande höchsten Weihen des Gastroführers. Sie hat gar nichts dagegen, «Koch» genannt zu werden. Aber umso mehr gegen das «freudlose Getue», was man essen darf und was nicht.