На ООО «Новгородский кролик» планируют производить около 170 тонн крольчатины
В Боровичском районе, в деревне Четверткино, идет строительство нового производства в рамках инвестпроекта ООО «Новгородский кролик».
В январе начала работу первая ферма на 1400 кроликоматок, сообщили в пресс-центре правительства области.
На днях с директором предприятия Павлом Густяковым встретилась руководитель департамента сельского хозяйства и продовольствия Елена Покровская. По словам Густякова, в планах компании – создать высокотехнологичное производство крольчатины.
– К осени планируем завершить строительство второй фермы на 740 кроликоматок и выйти на проектную мощность – три фермы с содержанием 32 тысяч кроликов, из них 2100 кроликоматок, с производительностью около 170 тонн мяса в год, – отметил он.
В помещениях фермы все автоматизировано – от поддержания микроклимата до удаления навоза, кормления и поения животных. Уже построены подъездные пути, система водоснабжения, убойный цех и санитарный пропускник. Планируется приобрести линию упаковки и фасовки, провести оснащение автоматической линии убойного цеха на 100 голов в час, установить холодильники и морозильники.
Предприятие намерено заниматься также производством собственных кормов для животных. Для этого инвесторы оборудуют производственный цех.
Кролиководством в Новгородской области занимаются, в основном, личные подсобные хозяйства. Есть фермы в крестьянских фермерских хозяйствах, которые развиваются с помощью грантовой поддержки. Еще один крупный проект по строительству кроликофермы заявлен к реализации в Старорусском районе.
По мнению экспертов, ООО «Новгородский кролик» – выгодное для региона производство с точки зрения развития программы импортозамещения и обеспечения жителей области качественным диетическим продуктом.
Кролиководство также считается хорошей альтернативой для замены свиней в крестьянских хозяйствах в решении проблем с АЧС.
Фото из открытых источников