Весенние салаты
Лёгкими, вкусными, необычными рецептами с читателями Myslo и Слободы поделились яркие и позитивные жители Узловой. от Любови Зерниной Любовь Зернина сторож Салат Кошкин каприз 5 листьев китайского салата, 1 луковица, 4 яйца, 2 помидора, 1 пачка крабовых палочек, 100 г копчёной колбасы, 100 г твёрдого сыра, майонез, зелень. Китайский салат, лук, помидоры, крабовые палочки, копчёную колбасу порезать соломкой. Сыр и яйца потереть на крупной тёрке. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Перед подачей украсить свежей зеленью. от Надежды Пашетных Надежда Пашетных молодая мама Салат с тунцом 1 банка консервированного тунца в масле, 3 варёных картофелины, 3 варёных яйца, 1 луковица, 3 ст. л. винного уксуса, 6 ст. л. подсолнечного масла, петрушка, перец, соль. Картофель и яйца порезать ломтиками. Мелко порезать лук, петрушку. Вилкой разломать тунца на кусочки (продаётся тунец уже измельчённый, спецтально для салатов), предварительно слив из банки масло. Переложить картошку в миску вместе с ломтиками рыбы и яйцом. Для заправки взбить уксус с солью и перцем венчиком. Полить заправкой салат. Перемешать, дать остыть, прежде чем подавать к столу. от Валентины Бондаренко Бондаренко Валентина пенсионерка Весенний салат с оливками 1 банка зелёных оливок, 4 яйца, 3 огурца, 150 г твёрдого сыра, пучок зелени укропа, соль, майонез. С оливок слить рассол, нарезать их кружочками. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить, очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень вымыть и мелко нарубить. Все ингредиенты смешать, посолить. Добавить майонез и еще раз всё перемешать. от Елены Старцевой Елена Старцева молодая мама Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом 1 кочан цветной капуты, 1 гроздь винограда, 1 яблоко, 1 помидор, 1 огурец, 1 банка консервированного горошка, 1/2 стакана сметаны, листья салата, петрушка, укроп, соль. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Очищенные от кожицы яблоко, огурец и помидор нарезать ломтиками. Ингредиенты соединить, добавить горошек, виноград (идеальный вариант кишмиш) и всё перемешать. При подаче красиво выложить на листья салата, полить сметаной, украсить рубленой зеленью. от Екатерины Благиревой Екатерина Благирева молодая мама Салат Астория 2 груши, 1 грейпфрут, 1 перец, 2 ст.л. винного уксуса, 4 ст. л. растительного масла, 20 г миндаля, зелень петрушки, листья салата, соль, перец. Груши очистить, разрезать на 8 частей и удалить сердцевину. С грейпфрутов снять толстый слой кожуры, мякоть тщательно очистить от плёнок. Перец разрезать на четыре части, удалить сердцевину, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Налить в салатницу уксус, масло, добавить щепотку соли, перец по вкусу, измельчённые фрукты и всё тщательно перемешать. Нарезать кружочками лесные орехи и посыпать ими салат. По краям блюда выложить листья зелёного салата и всё посыпать мелкорубленой петрушкой. от Екатерины Козловой Екатерина Козлова домохозяйка Овощной салат 1/2 кочана молодой капусты, 1 пучок (8-10 шт.) редиса, 4 молодых огурца, 1 пучок зелёного лука, 3 яйца, 4 ст. л. майонеза, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. горчицы, перец, соль. Очень тонко нашинковать капусту. Мелко порубить укроп, зелёный лук и смешать с капустой, немного посолить и перемешать руками. Яйца и редис крупно порубить, огурцы порезать кольцами. Для заправки смешать майонез, горчицу и подсолнечное масло. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить заправку, посолить и поперчить, быстро перемешать и сразу подавать к столу. от Людмилы Паниной Людмила Панина библиотекарь Салат Весенняя свежесть 2 помидора, 1 луковица, 2 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, майонез. Помидоры, лук нарезать тонко кружочками. Яйца и сыр потереть на терке. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. от Александры Мокроусовой Александра Мокроусова студентка Фруктовый салат 1 сладкое яблоко, 2 мандарина, 60 г чернослива, 50 г сметаны, 50 г не сладкого йогурта, сахарная пудра, соль. Очистить яблоки от кожицы, семян и нарезать крупной соломкой. Сушёный чернослив залить водой, довести до кипения, затем охладить и нарезать небольшими кусочками. Уже очищенные мандарины разделить на дольки, смешать с яблоками и черносливом. Заправить сметаной и йогуртом, добавить сахарную пудру. Перед подачей к столу салат можно украсить веткой зелени сельдерея, дольками мандаринов и кусочками чернослива. Выбор редакции Салат Любимый Ингредиенты: пучок зелёного лука, 1 большой огурец, 10 редисок, листья салата, пучок петрушки или кинзы, кефир. Нарезать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить кефиром. Очень мало калорий и очень много пользы!