Петербуржец готовит обеды за пять рублей

"Уроки экономии в быту" могут преподавать бабушки и студенты. Петербургский тренер пошёл дальше: из нормальных продуктов он готовит обеды стоимостью в один спичечный коробок

Меньше всего на питание вы тратите, если едите дома из приготовленных самостоятельно продуктов. Но и это искусство можно отточить до удивляющих рекордов. Будет и дёшево, и вкусно.

Вообще не повар

Двадцатидвухлетний житель Петербурга Марк Мордовцев  может считаться самым "экономным" поваром в мире: он поставил и удачно завершил эксперимент по приготовлению полноценного обеда за копейки. Причём к общепиту экспериментатор не имеет никакого отношения.

– Я родился в Пскове в многодетной семье – всего нас у родителей шестеро, – рассказывает Марк Metro. – Мы все спортсмены, поэтому я поступил в НГУ им. Лесгафта и стал работать тренером и учителем плавания в школе.  

Учителя тоже бывают очень современными, поэтому Марк завёл себе ютьюб-канал "Жить в кайф TV Mark" и рассказывал там о путешествиях. Видео с бюджетным обедом стало его хитом.

– Вообще самое дорогое, что мы пробовали в путешествиях, – это салат из морепродуктов и большого краба в Таиланде, который стоил 50$. Но он оказался очень острым, поэтому мы осилили лишь половину. А вот элитный кофе "Лювак" мы пробовали во Вьетнаме на ферме, где его изготавливают, – и всего за 5$, – вспоминает Марк.

Экстремальная экономия

Идея пятирублёвого обеда пришла в голову эконом-повару во время завтрака в булочной.

– Больше всего денег уходит именно на продукты – почему бы не попробовать питаться максимально дёшево? Вот я пошёл в супермаркет – самую обычную международную сеть у нас на Дыбенко – и закупил там на вес овощей, гороха и макарон. В пересчёте на потраченное количество у меня получилось 9,5 руб. – по пять рублей за один обед и по 2,5 руб. за порцию, – рассказывает умелец.

Рецепт Марка Мордовцева очень прост: из картофеля и гороха варится суп-пюре, к отваренным макаронам добавляется поджарка из лука и моркови.

– Конечно, это не супер-изысканный вкус, но есть вполне можно, к тому же там нет ничего вредного. На первом курсе я бы о таком обеде мечтал, но денег и времени хватало только на пюре в стакане. А здесь нет ничего сложного: на всё про всё у меня ушло около 1 часа – от магазина до обеда. И это притом, что я не люблю готовить и предпочитаю есть в столовой, – объясняет Марк.

Такие рецепты, уверен повар, полезны студентам и пенсионерам, а интересны  абсолютно всем: всё самое дорогое и самое дешёвое всегда вызывает удивление.

1 часа достаточно, чтобы приготовить полноценный обед на двоих в стиле "экстрим-эконом"

Калькуляция: что сколько стоит в обеде за пять рублей

Главный секрет супердешёвого обеда: все продукты нужно покупать "на вес" и использовать сезонные овощи, которые продаются по самой низкой цене. Итак, что нужно взять:

макароны, 100 г – 3 руб. 17 коп.

картофель, 85 г – 1 руб. 31 коп.

морковь, 70 г – 1 руб. 35 коп.

репчатый лук, 65 г – 1 руб. 11 коп.

горох, 55 г – 2 руб. 30 коп.

Итого: 9 рублей 24 копейки