Подмосковную сыроварню признали лучшей на конкурсе "Лучший сыр России"
Подмосковную сыроварню признали лучшей на конкурсе "Лучший сыр России". На Всероссийском фестивале "Сыр Пир Мир" в подмосковной Истре состоялся конкурс "Лучший сыр России", победителем стала сыроварня из Московской области "Андреев, Кандырина и сыр". Об этом РИАМО сообщил глава жюри конкурса, руководитель сети сырных лавок "Сырный сомелье" Александр Крупецков. "В конкурсе участвовало 500 образцов сыра из 140 сыроварен. Победила у нас сыроварня "Андреев, Кандырина и сыр", которая находится в Московской области. Ее владельцами являются Алексей Андреев и Мария Кандырина. На конкурсе они представляли сыр кабриоль", - пояснил Крупецков. Он отметил, что победитель конкурса представит Россию на чемпионате мира по сырам в Италии, который пройдет в октябре 2019 года. По его словам, участников подмосковного турнира судили эксперты из России, Италии, Франции и Швейцарии. "Всего было 50 экспертов. Они были разбиты на команды от трех до пяти человек. Они дегустировали разные сыры, ставили балльные...