Химики подвели итоги сентября
В Лабораторию качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды Омского референтного центра Россельхознадзора за сентябрь поступило 676 образцов, с которыми было проведено 8816 исследований. В результате специалистами было выявлено 16 проб не соответствующих нормативной документации. Как сообщили корреспонденту ИА «МАНГАЗЕЯ» в центре, семь проб с нарушениями ГОСТа обнаружено в молочной продукции. В пробе питьевого молока выявлены недостаточные массовая доля белка и сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО), а также нарушения жирнокислотного состава и плотности. В молочной сыворотке специалисты нашли низкое содержание белка, а в плавленом сыре нарушение жирнокислотного состава. Четыре пробы сливочного масла не прошли строгий контроль по таким показателям, как массовая доля влаги, жира, жирнокислотный состав, стерины. Один образец гороха на кормовые цели оказался с большим содержанием сорной примеси. Анализы 3 проб пшеницы показали высокие уровни влажности, а в 2 пробах пшеничной муки – низкое содержание и качество клейковины. В 2 образцах почвы были обнаружены превышения по содержанию тяжёлых металлов.