Ученые выяснили, как соль влияет на гипертоников и лишний вес

Американские ученые предостерегли страдающих гипертонией пациентов от употребления чрезмерно соленой пищи. Такая еда провоцирует жажду, а потребление большого количества воды таким людям противопоказано. К тому же группа исследователей бостонского медицинского центра Beth Israel Deaconess опровергла мнение о том, что большое количество соли способствует похудению. Теория была опробована на практике при попытке разработать рекомендации по питанию для людей с повышенным давлением. В научном эксперименте приняли участие 400 человек, часть из которых питалась традиционной едой, остальные потребляли здоровую пищу с тремя различными уровнями солености. Выяснилось, что дефицит соли в еде уменьшает жажду и давление, а также не влияет на набор веса. Поэтому исключение соли признали важным фактором в лечении гипертонии и совершенно бесполезным способом сбросить лишние килограммы. «Наше исследование вносит важный вклад в научную дискуссию и подчеркивает важность снижения содержания натрия в пище в качестве средства для снижения кровяного давления», - говорится в релизе медицинского центра, который публикует научное издание Hypertension . Поэтому больные гипертонией могут смело снижать количество соли в пище без страха набрать лишний вес, говорится в отчете ученых. Следующим шагом станет изучение особенностей питания больных сахарным диабетом, пообещали исследователи.