Говядина в горшочках — рецепты в духовке с картошкой, гречкой, черносливом и овощами

Говядина в горшочках полюбилась многим хозяйкам за то, что непосредственно на приготовление уходит не более получаса, а остальное время горшочки томятся в духовке. Можно выбрать любую часть говяжьей тушки, а разнообразить продукт овощами, зерновыми, крупами. Как приготовить говядину в горшочке в духовке? Блюда из говядины в горшочках достойны занимать главное место на праздничных столах. По правилам кулинарии мясо нарезается кусочками и выкладываются дно небольших керамических горшков. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размеров говяжьих кусков. Мясо укладывается на дно горшочков, но если смешать все ингредиенты, а потом разложить их по горшочкам, то будет в разы сочнее. Чтобы сделать максимально сытное блюдо, класть следует пшено, гречку или рис. Самая вкусная говядина в горшочках с картофелем, так как последний впитывает мясной сок и выходит очень ароматным. Говядина в горшочках с картошкой Эффектно смотрится на праздничном столе и просто во время ужина говядина с картошкой в горшочках в духовке. Компоненты для яства нужны самые простые, которые можно найти в каждом магазине — это мясо, лук и картошка! Говядину можно заменить молодой телятиной. Готовится блюдо полтора часа, но от хозяйки потребуется всего полчаса на подготовку всех элементов. говядина – 400-450 г; картошка – 5-8 шт.; лук – 2-4 шт. Лук в сковороде разжарить вместе с мясом, нарезанном кубиками. Выложить на дно горшка. Сверху засыпать нарезанный кубиками картофель. Томить в разогретой на 200 градусов духовой печи 45 минут. Говядина с гречкой в горшочке Ароматная гречка с говядиной в горшочках в духовке – прекрасное блюдо, которое стояло на боярских и купеческих столах еще на Руси. Гречневую крупу предварительно можно обжарить на сковороде 7-10 минут, и она будет более рассыпчатой. Чтобы каша получилась крупинка к крупинке, нужно оставлять не дольше, чем на 35 минут. С подливкой из томатной пасты, разведенной с водой, говядина с гречкой в горшочках очень вкусна. говядина – 450 г; томатная паста – 35 г; гречка – 200-250 г; лук – 150-250 г. Мясо разжарить на сковороде с мелко нарезанным луком. На дно большого горшка положить содержимое сковороды, затем промытую гречку. Развести томатную пасту в литре воды. Залить в горшочек, чтобы подливка покрывала гречку и мясо на 1,5 см. Оставить в духовке на 25-35 минут. Чанахи в горшочках с говядиной — рецепт Чанахи из говядины в горшочках – роскошное ароматнейшее блюдо, приготовленное по грузинским традициям. К классическом рецепте мясной составляющей является баранина, но тем, кому неприятен резкий запах этого мяса могут взять не менее аппетитную говядину. С овощами можно экспериментировать, белая фасоль для блюда отваривается отдельно. А если хочется чего-то оригинального, то вместо картофеля говядина в горшочке в духовке подается с каштанами. мясо – 300 г; лук – 1 шт.; баклажан – 1 шт.; перец сладкий – 1 шт.; картошка – 150-250 г; томат – 1-3 шт.; кориандр, чеснок, острый перец, специи – по вкусу. Нарубить мясо и овощи. Выложить все в горшок. Добавить пару чашек воды. Томить до двух в печи, пока говядина не станет мягкой. Посыпать сверху помидорами и колечками лука. Жаркое из говядины в горшочках Не требует особых усилий от хозяйки жаркое по-домашнему из говядины в горшочках. Ароматным кушанье получается от того, что компоненты предварительно обжариваются в масле. Если сверху положить нарезанные томаты, то они дадут сок, сделав жаркое более нежным, мягким. Сверху можно посыпать укропом или смесью других трав: майораном, орегано, петрушкой. мясное филе — 230 г; картофель – 150-180 г; грибы – 100 г; масло растительное – 50-75 г; помидор – 150-200 г; лук – 120 г. На среднем огне 10 минут обжаривать мясо, а на другой сковороде – картофель. Грибы и томаты нарезать отдельно. В посуду выложить сперва картофельную составляющую, затем мясо, после грибы и помидоры. Говядина запеченная в горшочке заливается литром воды и поливается сметаной. Запекается 25-35 минут. Азу из говядины в горшочках в духовке Азу — говядина с овощами в горшочке (первоначально по татарской традиции готовится с кониной). Многие заменяют конину на более доступную говядину, в качестве специй можно добавить сухой имбирь, молотый черный или белый перец. В оригинальном рецепте присутствуют соленые огурчики, которые можно заменить и маринованными, если соленых не окажется. Томаты хорошо взять в собственном соку, тогда получится говядина в горшочках гораздо сочнее. говядина – 260-300 г; картофель – 4-6 шт.; томаты – 250 г; чеснок – 2 головки; огурец соленый – 120-140 г; лук репчатый – 60-100 г; растительное масло – по вкусу. Разрезать мясо на мелкие куски и обжарить в масле (количество – по вкусу). Добавить в сковороду мелко нарубленные огурцы и луковицу. Выложить полученную массу на дно горшочка. Засыпать нарезанной картошкой. Сверху положить перемолотые в блендере томаты. Посолить, поперчить по вкусу. Печь 30 минут. Гуляш из говядины в горшочке в духовке Гуляшом называется говядина тушеная в горшочке в духовке, обжаренный на жире или сале, с большим количеством лука, томатов и сладкой паприки. Это традиционное блюдо венгерской кулинарии, но любят это яство и в чешской и венской кухнях. Это простое крестьянское блюдо превратилось, известное по всему миру, и оно вполне может украсить праздничный стол. Заправить можно сметаной, иногда такая говядина в горшочках приправляется красным вином и чесноком. говядина – 450 г; картофель – 0,5 кг; лук – 1 шт.; паприка – 1-2 шт.; томаты – 3-4 шт.; чеснок – 4 зубца. Мясо разжарить, вынуть, а в жире пожарить лук. Смешать с мясом. Выложить в горшочек. Сверху положить картошку, слой нарезанной паприки, помидоры. Держать в печи 45-55 минут. Плов с говядиной в горшочке в духовке Рис с говядиной в горшочках получается гораздо сочнее, чем приготовленный на сковороде или в утятнице, потому как в такой посуде весь сок от мяса сохраняется и впитывается овощами и рисом. Получится еще вкуснее, если закрыть горшок сверху фольгой, прижав плотно ее к краям керамической посуды. С рисом басмати получится гораздо рассыпчатее. морковь – 2 шт.; говядина – 400-450 г; лук – 1 шт.; чеснок и другие специи – по вкусу; рис – 400-450 г. Говядину обжарить до хрустящей корочки. Добавить нарезанный морковь, специи, лук. Положить компоненты на дно горшка. Сверху засыпать рисом. Долить сверху 2 см воды, добавить специй. Оставить в духовке на час. Говядина в горшочках с картошкой и грибами Универсальный праздничный вариант горячего – говядина с грибами в горшочках. Грибочки можно брать любые лесные, а можно взять и ароматные шампиньоны. Грибы из банок (например, маринованные маслята) подойдут тоже. Вместо сметанной заправки хорошо подходит майонез (такое же количество). говядина – 400-450 г; картофель – 4-8 шт.; лук – 3 головки; грибы – 350-400 г; сметана – 7 ст. л.; масло растительное 2 ст. л. Лук нарезать и обжарить. Одну половину оставить в сковороде и жарить вместе с грибами. Другую половину смешать с нарезанным мясом и тоже обжарить. Выложить на дно каждого горшочка сначала мясо, затем грибы, сверху картофель (предварительно можно его «зарумянить» на сковороде) и по ложке сметаны. Оставить на час в печи. Говядина с черносливом в горшочке Говядина с черносливом в горшочках в духовке – прекрасное нежное блюдо, не жирное и полезное, ведь масла для приготовления не нужно совсем. Сухофрукты лучше всего брать без косточек. Кроме стандартных овощей – морковки и лука, можно дополнить содержимое горшочка сладкой паприкой. Морковь можно натереть на крупной терке, но она также сочна и хороша, когда нарезана крупными кружочками. Говядина с черносливом в горшочках не заливается большим количеством воды – нужно 100-200 мл. говядина – 550-650 г; чернослив – 150 г; картошка – 650-700 г; морковь – 150-200 г; лук – 150-250 г. Нарезать все компоненты, смешать и посыпать специями. Положить в горшочек, залить 100 мл воды и выпекать 30-45 минут. Говяжья печень в горшочке Говяжья печень в горшочке в духовке – невероятно нежное блюдо, а для его готовки требуется минимальное количество продуктов, подготовить все компоненты можно за 15 минут. Заправляется яство традиционно жирными сливками, но их можно заменить 25% сметаной. Количество лука может варьироваться по вкусу. Гарниром может стать картофель, рис или рассыпчатая гречневая каша. говяжья печень – 350 г; лук – 150-250 г; сливки – 100-130 г; мука – 1-2 ст. л. Почистить и промыть печень, нарезать ее крупными кусочками. Обмакнуть каждый кусок в муке и выложить на дно горшка. Сверху засыпать нарезанный жареный лук. Подсолить сливки и залить все содержимое. Выпекать 30-40 минут. Вам обязательно понравится: Хачапури По-Аджарски: Пошаговый Рецепт 10 Традиционных Славянских Блюд, Которые Не Попробуешь В России Рецепт Египетского Торта: Десерт, Который Стоит Готовить По Особым Случаям! Как Приготовить Торт «Яблочная Избушка». Никто Не Уйдет Из Кухни, Пока На Тарелке Еще Хоть Кусочек… Идеальные Темпурные Роллы