День народного единства празднуют на площади Минина и Пожарского

Праздник для настоящих гурманов. Третий фестиваль "Кухни народов России" открылся на площади Минина. И это настоящее пиршество для гурманов - здесь не только рыбная экзотика, но и традиционная кухня самых разных народов России.  Пока в одном казане томится традиционный узбекский плов с бараниной, в другом варится царица русского стола - ароматные щи с целым фонтаном витаминов, вкусностей и полезностей. «Я буду готовить русские щи. Вчера мы закоптили грудинку, сделали заготовку. С репой, с морковью, с луком, приправим можжевеловыми ягодами и укропом - и будем угощать гостей фестиваля», - рассказывает бренд-шеф сети ресторанов Дмитрий Степанов. Впрочем на празднике можно не только отведать уже готовое, но и приобрести свежую стерлядь, белого амура, копченого леща, а также другие рыбные деликатесы. Около 30 предприятий со всей России представили свою продукцию.  Николай Подураев возглавляет рыбхоз «Полдеревский» уже на протяжении 40 лет. Государственная поддержка - субсидии на компенсации 50% затрат на корма и малька - позволила не только остановить спад производства, но и расшириться. «Это большая помощь. Благодаря этой поддержке рыбхозы стали очень востребованные, появились новые рабочие места», - поясняет  директор ООО "Рыбхоз "Полдеревский" Николай Подуруев. Уйти без покупок - просто невозможно. Да и цены на рыбу здесь гораздо ниже магазинных и рыночных.  «Что купили? Горячего копчения, холодного копчения, свежую рыбу. Всё нравится. Спасибо за фестиваль», - поделилась впечатлениями посетительница фестиваля Елена. Главные торжества в день народного единства - на площади Минина и Пожарского. И в этот раз это не только концерты и представления, но и праздник живота. Приходите и вы. Насладиться гастрономической изюминкой можно целых два праздничных дня.