Съешь свою тарелку: польский изобретатель придумал посуду из пшеничных хлопьев

Ежи Высоцкий — изобретатель из Польши. Он предлагает в буквальном смысле попробовать на вкус придуманную им посуду — хрустящую волокнистую тарелку. Она выполнена из пшеничных отрубей и ее можно съесть вместе со свиной отбивной, которую предлагают в кафе или ресторане. Высоцкий говорит: такая посуда намного удобнее пластиковой, по крайней мере она вкусная. Такие тарелки изобретатель намерен производить на заводе, который расположен в северо-западной части Польши. На вкус его «творение» в целом безвкусно, сам изобретатель говорит - «Вы как будто грызете картон». По словам изобретателя вся посуда подвергается биологическому разложению. К слову, свое изобретение он сделал не вчера, съедобной тарелке уже 15 лет, и завод в Ботреме производит до 15 миллионов штук каждый год. Учитывая, что с 2021 года Евросоюз запрещает пользоваться пластиковой посуды производство съедобных тарелок может увеличиться в разы. Изобретатель говорит, что идея делать тарелки, которые можно съесть пришла ему в голову после того, как задался вопросом использования остатков мукомольного производства. Вторая проблема, к которой Высоцки не равнодушен — огромное количество мусора на планете, который загрязняет океаны. В итоге, благодаря действенной мотивации Высоцкий решил использовать пшеничные отруби для изготовления пластин, из которых далее формируется посуда. Отруби прессуются под высоким давлением и особой температуре, для этого используется специально разработанная машина. Для производство тарелок уходит порядка 15 миллионов пшеничных отрубей ежегодно. Да, такая посула дороже чем пластиковая, но у нее гораздо больше плюсов — она не засоряет планету и полезна для здоровья. Компания, которая выпускает съедобную посуду, вначале ориентировалась на клиентов, которым небезразлично состояние окружающей среды. Сегодня в числе заказчиков завода — рестораны, кафе, гостиницы, расположенные по всему земному шару. Изобретатель говорит, что достаточно много и других пищевых основ, из которых можно делать посуду или любую тару. К примеру, из картофельного крахмала он намерен производить биоразлагаемые столовые приборы. А из сочетания некоторых компонентов, в том числе и отрубей, можно делать коробки для выноса еды. Высоцки говорит, что осталось доработать их устойчивость к воздействию тепла и влаги.