Тюменцам на заметку: какие ягоды и травы можно собирать на зиму
не секрет, что лето – наилучший период для того, чтобы собирать и заготавливать на зиму полезные травы и ягоды. однако не стоит забывать о том, что даже в таком деле важны аккуратность и опыт.
для начала, стоит выбрать правильное место для сбора. это должны быть экологически чистые зоны – лес, поля и дачные участки, которые находятся подальше от дорог. лучше всего приступать к сбору ягод в сухую погоду и в промежутке между 8 и 17 часами.
как отмечает издание «аиф – западная сибирь», важно правильно засушить полезные травы, чтобы те не теряли свои полезные свойства. для этого нужно найти проветриваемое помещение. можно и на свежем воздухе, но в тени и при температуре 30-40 градусов.
а вот чабрец или душица – душистые травы – не терпят температуру выше +35 градусов. засушенные ягоды и травы хранятся долго: травы и цветки – до двух лет, а ягоды – до трех. корни и кора могут и вовсе пролежать без дела около пяти лет.
к слову, стоит помнить, что травы нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах. из-за этого их свойства быстрее улетучатся.
стоп-лист, с которым стоит ознакомиться, если отправились за травами в лес, следующий – пижма обыкновенная, тысячелистник, чистотел большой, дурман обыкновенный и донник лекарственный. они, по большей части, ядовитые.
по словам доктора биологических наук ирины ральченко, сбор трав лучше доверить специалистам, поскольку нетрудно перепутать некоторые из них, а действия у трав бывают разные. поэтому вместо облегчения и бодрости придет только головная боль и недомогание. не стоит забывать, что и у полезных растений есть побочный эффект. зверобой требует аккуратности, потому что аллергия на него есть даже у животных. крапива может спровоцировать появление тромбов. поэтому без опыта не стоит применять травы в качестве дополнения к препаратам и тем более в самолечении.
неопытным сборщикам рекомендуют начинать с ягод. облепиха, шиповник и смородина - самое безвредное, что можно найти. в них большое количество витаминов, да и найти их можно часто.