Bar monumental, brasserie, bouillon, patio et festivités au menu du Grand Mess qui ouvrira ses portes en juillet
Ça se précise… Après trois ans de travaux, le Grand Mess ouvrira ses portes cet été au cœur de la capitale auvergnate. Sur 5.600 m2, deux restaurants, un bar, un hôtel, un rooftop devraient ravir une clientèle en quête d’insolite, de fête et de lâcher-prise.
Ses concepteurs le répètent, le Grand Mess, dont les toits triangulaires se dressent rue de l’Eminée à Clermont-Ferrand, sera un lieu de vie unique en Auvergne pour célébrer tout ce qui peut l’être et se réunir. À quatre mois de l’ouverture officielle, les choses se précisent.
Un bar principal. D’une hauteur cathédrale de 6 mètres, le bar principal, véritable cœur du Grand Mess, sera la porte d’entrée de l’établissement. Ses immenses baies vitrées ouvriront sur un patio arboré. Que ce soit pour le petit café du matin ou un verre en soirée, « ce bar monumental va traverser la journée du petit matin à la nuit, en déclinant ses ambiances festives », sourit Margaux Montel, aux opérations.
Le Grand Mess Clermont-Ferrand photo @@saintlazareparisnyc
Une brasserie. Située sur la droite du bar principal, et baptisée « Le grand restaurant », une brasserie d’une capacité de 200 personnes avec cuisine ouverte permettra aux gastronomes de voir le chef et sa brigade à l’œuvre. Côté ambiance, les concepteurs ont misé sur « de l’ultra-cosy, très lumineux avec un grand barbecue intérieur façon brasero ». Des salles très intimistes seront privatisables à la demande.
C'est un lieu de vie unique qui s'apprête à ouvrir ses portes à Clermont-Ferrand.
Un bouillon. À gauche du bar central, les amateurs de cuisine abordable (entrées à partir de 2,50 €) et réconfortante pourront satisfaire leurs papilles au Bouillon du Grand Mess. L’idée est celle d’une cuisine intergénérationnelle, adaptée à tous les styles de vie. Un bouillon de saveurs mais aussi de personnalités, de désirs et d’attentes pour ce lieu de vie inédit. D’une capacité de 200 places, ce second restaurant offrira lui aussi des salles privatisables.
Une ambiance festive devrait s'inviter au Grand Mess.
Un immense patio. Dès le printemps, et tout au long de la journée que l’on soit à l’hôtel ou dans l’un des restaurants, le patio accueillera les clients. Véritable prolongement du bar et des restaurants, cet écrin de verdure a été pensé comme « un cocon » hors du temps et de l’agitation de la ville. Idéal pour siroter un verre, déguster une glace ou profiter des afterworks prévus en soirée. Chaque fin de semaine, une programmation musicale et artistique apportera sa touche de réjouissances. À bien regarder le CV des artisans du projet, l’esprit Folie Douce pourrait bien s’inviter dans ce décor propice à la fête.
Le Grand Mess Clermont-Ferrand photo @saintlazareparisnycLes chambres du Grand Mess à Clermont-Ferrand photo @saintlazareparisnyc
Un hôtel 4 étoiles. « On vous emmène dans un voyage. De l’extérieur, ce bâtiment pourrait ressembler à un hangar agricole ou à un bâtiment industriel qui s’inscrit dans une tradition. Nous avons voulu en faire un refuge, où l’on se sent bien », détaille l’Auvergnate enthousiaste. Les 96 chambres, qui offrent côté sud une vue sur la chaîne des Puys, ont été imaginées comme une halte contemplative. Alcôves en bois, salles de bains ouvertes, fenêtres cerclées dessinent les contours de cette bulle dédiée à la détente. « Insonorisées, les chambres qui se déploient sur toute la façade viennent contraster avec le côté très vivant du bas. » Carole Eon