Пять кавказских приключений
Подняться на Эльбрус
Самая высокая гора России и Европы, 5642 метра над уровнем моря. При этом подъем на пологие склоны Эльбруса по силам даже человеку со средней физической подготовкой. В зависимости от сложности маршрута организуются туры от 4 до 11 дней.
Любое путешествие стартует в аэропорту Минеральных Вод, откуда вас отвезут к подножию горы. Самый популярный - южный маршрут. Первые несколько дней отводятся на прогулки, чтобы адаптироваться. Затем группа со снаряжением поднимается по канатной дороге на высоту 3800 метров. Отсюда стартует восхождение.
По северному склону весь маршрут придется пройти пешком. Здесь нет подъемников. С запада - самый экстремальный путь. Здесь тоже нет канатных дорог, зато есть заледенелые участки и скалы. Можно подняться на Эльбрус с восточной стороны. Тогда вам предстоит пройти через перевал Ирик-Чат.
Тур на Эльбрус стоит от 28 до 45 тысяч рублей. Снаряжение можно взять в прокат на месте.
Увидеть древний Дербент и современный Грозный
Дагестанский Дербент — один из древнейших городов не только России, но и мира. Люди жили здесь, между Каспийским морем и Кавказскими горами, еще в 4 тысячелетии до нашей эры, о Дербенте писали древнегреческие историки, здесь проходил Великий Шелковый путь.
Уникальный памятник истории и архитектуры — крепость Нарын-кала, построенная в 5 – 6 веках н. э. Цитадель соединяют с Каспийским морем мощные стены, а внутри нее сохранились ханский дворец и бани, подземная тюрьма и резервуары для воды. Толщина мощных стен крепости 3 — 4 метра, высота до 18 метров. Еще в 4 — 5 веках здесь построили христианскую церковь, а в 8-м веке — старейшую в России мечеть Джума. Старый Дербент входит в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
В планах Ростуризма и местных властей — развитие пляжного туризма на Каспии. Климат хороший, неглубокое море прогревается быстро, дело теперь — за хорошими отелями и оборудованными пляжами.
Идея провести отпуск в Чечне еще несколько лет назад показалась бы, мягко говоря, опрометчивой. Сейчас туристы возвращаются из Грозного или с горного озера Кезеной-Ам в изумлении: Чечня впечатляет и живописными горными пейзжами, и древними башенными комплексами, и современной архитектурой. И главное - здесь абсолютно безопасно. В Грозном гостям показывают мечеть Сердце Чечни, церковь Архангела Михаила, смотровую площадку в Грозном-сити.
А вот о чем пока мало известно - санаторий Серноводск-Кавказский реконструировали и оснастили современнейшей медицинской техникой.
Пройти через горы Адыгеи к морю
«Тридцатка», Фишт — эти слова в СССР знал любой турист. Ходят по легендарному маршруту через горы Адыгеи к Черному морю и сейчас. Только путь стал комфортнее, с ночевками в гостевых домах, трансфером с железнодорожного вокзала Краснодара, отправкой тяжелых вещей на машине в Лоо... Кто решит провести отпуск в пешем походе, увидит захватывающие пейзажи в каньоне реки Белой, пять водопадов в ущелье Руфбаго, каштановые и самшитовые рощи, карстовые озера, хребет Каменное море, вечные снега и ледники... Недельный тур по стоит 17 — 18 тысяч рублей. А при желании потом можно остаться в Лоо и отдохнуть на пляже.
Помечтать у озера Любви и подумать о вечном
Новый горный курорт «Архыз» в Карачаево-Черкесии любители активного отдыха уже оценили. В окрестностях есть еще немало мест, достойных посещения. Софийские озера образовались после таяния ледников, и одно из них напоминает по форме сердце. У озера Любви гиды непременно расскажут романтичные легенды о том, что случилось высоко-высоко в горах...
Паломники и туристы едут в Карачаево-Черкесию, чтобы увидеть лик Христа на скале, в небольшом гроте в окрестностях Архыза. Обнаружили реликвию сравнительно недавно, в 1999 году. Скорее всего, образ написан византийским художником в 9 - 10 веках - впрочем, пока это лишь предположения, точного ответа у ученых нет. А верующие идут и идут к иконе, в гроте совершают молебны, к нему соорудили лестницу, а рядом заложили храм Христа Спасителя.
Раз уж зашла речь о святых местах Северного Кавказа — здесь находятся древнейшие в России христианские церкви. Зеленчукские, или Нижне-Архызские храмы построены аланами в 10 веке. А в Ингушетии, в Джейрахско-Ассинском заповеднике, стоит храм Тхаба-Ерды, возведенный 8 - 9 веках.
А в Ставропольском крае путешественников приглашают на экскурсии по «Храмовому ожерелью». В него входят сотни церквей, сохранившихся или восстановленных, Второ-Афонский Свято-Успенский мужской монастырь на горе Бештау, Свято-Георгиевский женский монастырь у трассы Минеральные Воды — Кисловодск.
Попробовать хычины и гедлибже
В Чечне первым делом заказывайте жижиг-галнаш. Это удлиненные кукурузные галушки с говядиной, индейкой, курицей или бараниной. Или жижиг-баш - ливер, фаршированный мясом, рисом и картофелем. Ко многим блюдам подается соус берам - истолченный чеснок с солью, залитый бульоном. Стоит попробовать пирог хингалаш из теста на кефире. Его начинка — мясо, овощи, сыр или творог.
Из Карачаево-Черкессии гости не уезжают, не отведав хычины. Это жареные или печеные лепешки с начинкой из мяса, сыра, зелени и творога. А на первое стоит заказать молочно-овощной суп пхинкель или суп из баранины.
В Кабардино-Балкарии одно из самых вкусных блюд — гедлибже: тушеная с луком, мукой, красным перцем и сметанным соусом курица. Самый любимый соус тузлук: чеснок с айраном, сметаной, перцем и солью.
В осетинской кухне одно из самых популярных блюд — томленое в казане на открытом огне мясо. К нему подаются соусы из овощей или черемши. И, конечно, осетинские пироги!
ЦИФРЫ
2,7 миллиона туристов побывали на Северном Кавказе в 2015 году — вдвое больше, чем в 2014-м. В ближайшие годы регионы планируют принять до 5 миллионов гостей.
ОФИЦИАЛЬНО
Олег САФОНОВ, глава Ростуризма:
- Ростуризм совместно с Министерством по делам Северного Кавказа активно работают над инфраструктурой регионов, подготовкой кадров в сфере туризма и продвижением. У Северного Кавказа огромный потенциал для развития туризма. Это и прекрасная природа, и гостеприимные люди. С туристической точки зрения интересны абсолютно все субъекты, входящие в Северо-Кавказский федеральный округ. В регион идут инвестиции, он активно развивается, туристические потоки ежегодно растут.
