Ресторанный фестиваль станет площадкой для новой петербургской кухни

С 1 по 30 ноября в Петербурге пройдет ресторанный фестиваль. В этом году он будет посвящен этнографической гастрономии. «Впервые за историю фестиваля в этом году гастрономические сеты ресторанов будут сопровождаться лучшими экземплярами российских вин», - сообщает ТАСС. Сочетание локальных и региональных продуктов и вин, по мнению экспертов, позволит говорить о появлении в нашем городе такого понятия, как «новая петербургская кухня». По словам организаторов фестиваля, его цель— познакомить жителей и гостей Северной столицы с петербургской кухней, помочь развитию ресторанной отрасли, а также привлечь в город как можно больше туристов. Рестораны-участники фестиваля представят на этом празднике еды свои лучшие гастрономические сеты, специально созданные для мероприятия. Стоит отметить, что Петербургский ресторанный фестиваль вышел в финал Всероссийского форума гастрономического туризма, организованного Федеральным агентством по туризму. Награждение победителей Всероссийского форума пройдёт в конце сентября во Владивостоке.