Общепит подогревается онлайн // В Сибири растет спрос на доставку готовых блюд
В регионах Сибири растет спрос на готовую еду. Так, по данным Сибирского ГУ Банка России, объемы продаж в денежном выражении в этом сегменте выросли по итогам 2023 года в сравнении с 2022-м почти на треть. Рост рынка эксперты объясняют потребностью населения экономить на ресторанах, заменой которых и является готовая еда. Рестораторы, в свою очередь, объясняют популярность еды на вынос удобством и увеличением доходов населения. За год количество заведений общепита в этом сегменте выросло в Сибири на 3%.