Нежный пирог с заливной начинкой из капусты и яиц на основе сметаны

Приготовьте нежный заливной пирог с капустой и яйцами на сметане! Этот простой рецепт порадует своим вкусом и станет вкусным угощением для вашего стола. Заливной пирог — это идеальный вариант для тех, кто желает насладиться домашней выпечкой, не тратя много времени на готовку. Тесто на сметане получается нежным и воздушным, а начинка из капусты с яйцами делает это блюдо особенно аппетитным и сытным.

Кроме того, заливной пирог с капустой и яйцами можно приготовить с различными добавками. Например, вы можете добавить в начинку грибы, зелень или сыр, чтобы разнообразить вкус. Такой пирог прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Чтобы сделать тесто еще более ароматным, попробуйте добавить в него пряности, такие как черный перец, паприка или мускатный орех. А для красивого золотистого цвета можно смазать пирог взбитым яйцом перед выпечкой.

Не забудьте, что заливной пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Ешьте его вместе со свежими овощами или салатами — это создаст отличный контраст и сделает блюдо более полноценным.

Храните оставшийся пирог в холодильнике, и он отлично сохранит свои вкусовые качества на следующий день.

Состав ингредиентов200 г сметаны;3 куриных яйца;100 мл растительного масла;200 г муки для выпечки;1 чайная ложка разрыхлителя;щепотка соли.300 г свежей капусты;2 вареных яйца;1 небольшая луковица;1 столовая ложка растительного масла;специи по вкусу.

Инструкция по приготовлению

Нарежьте капусту тонкими полосками, а лук — мелкими кусочками. Обжаривайте лук в растительном масле до мягкости, затем добавьте капусту и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока она слегка не подрумянится. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Вареные яйца нарежьте небольшими кубиками и добавьте в капустную смесь. В отдельной миске взбейте яйца, предназначенные для теста, со сметаной, затем добавьте растительное масло и соль.

Просейте муку с разрыхлителем и соедините с яичной смесью, хорошо перемешивая до получения однородного состояния. Тесто должно быть густым, как сметана.

Вылейте половину теста в форму диаметром около 22 см. Затем равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом.

Поставьте пирог в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут до появления золотистой корочки. Дайте готовому пирогу немного остыть перед подачей к столу.