Ученые Университета Южной Калифорнии предупредили об опасности антипригарной посуды
Антипригарная посуда и ковры могут содержать в себе опасные для здоровья человека вещества — PFAS. Об этом сообщает издание New York Post со ссылкой на заявление ученых Университета Южной Калифорнии.
Антипригарная посуда и ковры могут содержать в себе опасные для здоровья человека вещества — PFAS. Об этом сообщает издание New York Post со ссылкой на заявление ученых Университета Южной Калифорнии.
Специалисты отмечают, что PFAS — это фторсодержащие поверхностно активные синтетические фторорганические соединения. Они активно используются в обрабатывающей промышленности, а также при производстве ковров и посуды с антипригарным покрытием. Ученые предупреждают, что данные вещества способны накапливаться в организме и питьевой воде. Частое использование такой посуды может привести к развитию рака печени, считают исследователи.
«Рак печени является одной из самых серьезных конечных результатов при заболеваниях печени, и это первое исследование на людях, которое показало связь между PFAS и этим заболеванием», — отметил специалист Университета Южной Калифорнии Джесси Гудрич.
Предполагается, что повышенная концентрация PFAS-веществ в организме негативно влияет на метаболизм. В частности они мешают печени метаболизировать глюкозу, желчные кислоты и определенные аминокислоты.