NP-Rezepte aus Hannover: So lecker schmeckt der Winter mit Grünkohl, Wirsing und Spitzkohl
Auch im Winter haben Gemüsebauern aus der Region viel zu bieten. In Grünkohl, Wirsing und Spitzkohl stecken viele Vitamine und Nährstoffe, die uns gut durch die dunkle Jahreszeit bringen. Jörg Lange vom Hotel Lindenkrug in Limmer stellt vier Rezepte vor, die zum Teil genial einfach sind. Und mit Pesto und Fermentation auch aktuelle Food-Trends aufgreifen.