Спасение от жары: о требованиях к уличной торговле квасом

Ёмкости должны регулярно промывать, а продавцы сопровождать товар документами на него. Всё это про продажу кваса, торговля которым в летнее время идёт повсеместно. Подробнее о требованиях реализации этого продукта расскажет Яна Легун. Жёлтые бочки с прохладительными напитками в Чите буквально на каждом шагу. Их владельцы - индивидуальные предприниматели. Сами квас они не производят, а лишь перепродают.

Яна Легун, корреспондент: "К продавцу кваса есть несколько требований. В первую очередь они касаются внешнего вида - форма должна быть специальная. А кроме этого с собой необходимо иметь сопроводительные документы. Мы выбрали первую попавшуюся точку продажи кваса и сейчас проверим, всё ли здесь соблюдается".

- У вас есть сопроводительные документы на квас? - Всё есть. Хозяева сейчас только отъехали, я не знаю.

Подобная ситуация и в торговой точке неподалёку.

- Хлебный квас. - А вот, из чего он делается. Есть ли документы? - Сейчас привезут. - То есть нет сейчас? - Да.

Тем временем, поясняют специалисты, эти документы всегда должны быть у продавца. Также как и санитарная книжка, другой вопрос, что потребовать её предъявления могут только сотрудники надзорных органов, а они на проверки выезжают лишь по официальным обращениям.

Динара Ульданова, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю: "Если так случилось, что какие-то последствия от употребления кваса, то надо обратиться в медицинское учреждение. То, что причинён вред можно подтвердить, если этот случай зарегистрирован. На каждый случай кишечной инфекции подаётся экстренное извещение лечебным учреждением, которое служит основанием для того, чтобы мы могли выйти и провести проверку".

В этом году жалоб на квас в Управление Роспотребнадзора не поступало. Читинцы продавцам этого напитка доверяют.

- Скажите, вы, когда покупая квас, спрашиваете какие-либо документы на соответствие качества? - Нет. - Доверяете продавцу? - Доверяю.

Доверяй, но проверяй, говорят в управлении потребительского рынка. Как минимум покупатель может посмотреть на форму одежды продавца, на то, где хранятся одноразовые стаканчики, есть ли перчатки при продаже, лицевая маска, в свободном ли доступе информация о товаре.

Ольга Мухина, главный специалист Управления потребительского рынка администрации Читы: "У нас все горожане очень активные, и в случае каких-то недостатков или ущемлений их прав вплоть до морального они не стесняются, звонят. Сейчас сайт у нас работает "Книга отзывов и предложений", котороый тоже активно используется нашими горожанами".