Гречка замедляет старение и снижает уровень стресса

Ряд исследований показал, что употребление гречки может продлить длительность жизни и избавить человека от стресса за счет повышения уровня белка SIRT1 в организме.

Сообщение Гречка замедляет старение и снижает уровень стресса появились сначала на Газета Слонімская.

Об этом сообщает planetanovosti.com cо ссылкой на издание Journal of Cereal Science.

Выводы ученых основываются на результатах опытов над крысами, которые имели разный рацион. Те грызуны, у которых стимулировалась выработка белка SIRT1, прожили гораздо дольше остальных.

Белок SIRT1 относится к семейству сиртуинов – веществ, участвующих в образовании жировых клеток и метаболизме глюкозы. Увеличение концентрации белка в организме возможно путем ограничения потребления пищи, однако вариант голодания подходит далеко не всем. Куда более щадящий способ увеличения концентрации вещества в теле – употребление гречки.

Гречка помогла крысам значительно улучшить физические показатели без жесткой диеты и потери веса. Во время исследований ученые выделили три группы крыс с разным количеством гречки в рационе: вплоть до 30% от общего количества пищи.

Самым опасным оказалось голодание: оно не привело к увеличению концентрации белка в крови. Напротив, в некоторых органах уровень SIRT1 снизился до 95%, к примеру, в желудке. В крови показатель упал на 19%, а в печени – 35%.

Интересно, что крысы с наибольшим количеством гречки набрали вес, тогда как средняя группа с умеренным содержанием гречки в рационе внешне никак не изменилась.

Таким образом, людям следует добавить в свой рацион гречку, чтобы прожить дольше и снизить уровень стресса, провоцируемый внешними факторами.

Сообщение Гречка замедляет старение и снижает уровень стресса появились сначала на Газета Слонімская.