На рыбоперерабатывающем предприятии в Томской области выявлены нарушения ветеринарного законодательства
В рамках планового мониторинга остатков вредных и запрещенных веществ в пищевых продуктах Управлением Россельхознадзора по Томской области были проведены исследования речной рыбы, используемой для производства пищевых продуктов ООО «Колпашевский рыбзавод». В ходе проверок выявлено превышение предельно допустимой концентрации ртути в продуктах указанного предприятия.
Так, в леще мороженом, при норме массовой доли ртути не более 0,3 мг/кг, фактически установлено 0,42 мг/кг; в налиме мороженом, при норме не более 0,6 мг/кг, фактически установлено 1,4 мг/кг; в карасе мороженом, при норме не более 0,3 мг/кг, фактически установлено 0,59 мг/кг; в язе мороженом, при норме не более 0,3 мг/кг, фактически установлено 0,32 мг/кг.
Продукция с наличием ртути помещена на изолированное хранение на предприятии до принятия решения Управлением Россельхознадзора по Томской области. Проведен повторный комиссионный отбор проб.
В результате анализа деятельности предприятия в ФГИС «Меркурий» установлены и другие нарушения. Так, в 2019 году предприятие запустило в переработку 218 т мороженой речной рыбы, выловленной на территории Томской области. При этом все сырье оформлено, как «собственное производство». Входящее сырье на предприятие оформляли и должностные лица ОГБУ «Колпашевское межрайонное ветеринарное управление», внося сведения в ФГИС «Меркурий» по бумажному ветеринарному сопроводительному документу (ВСД). Впоследствии установлено, что бумажных ВСД не существовало, а Департамент охотничьего и рыбного хозяйства определил объем вылова предприятию в 67 т. Сопоставляя сведения ФГИС «Меркурий» и объем квоты на добычу, можно сделать вывод о возможной легализации незаконно добытой рыбы (151 т).
По данным фактам Управлением Россельхознадзора по Томской области создана и приступила к контрольно-надзорным мероприятиям межведомственная группа региональных и федеральных исполнительных органов власти.
Версия для печати