СМИ: рост доли иностранных сыров в России возобновился впервые с введения продэмбарго
В то же время темпы производства российских сыров снизились в результате нехватки сырья и низкой рентабельности.
Рост доли иностранных сыров возобновился в России впервые с введения продовольственного эмбарго в России. Об этом пишет газета «Коммерсант».
Импорт иностранных сыров в первом квартале 2016 года увеличился на треть. Так, по итогам первого квартала показатель составил 49,3 тыс. т, что на 31% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Как следует из майского отчета Национального союза производителей молока («Союзмолоко») и MilkNews, рост поставок зафиксирован впервые после введения в августе 2014 года запрета на импорт иностранных сыров. Эксперты связывают растущий импорт сыров со снижением мировых цен на сыры и стабилизацией рубля.
Увеличение поставок произошло, в первую очередь, из Белоруссии (на 41%, до 41,8 тыс. т). Кроме того, увеличились поставки из Сербии (на 87%, до 2,1 тыс. т), а также из Армении (в два раза, до 1,2 тыс. т). Речь идет прежде всего о поставках традиционных сыров среднего ценового сегмента, сообщили в «Союзмолоке».
Высокая доля в импорте сыров из Белоруссии обусловлена географией и экспортной ориентированностью молочного бизнеса, отмечает исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов. Белорусские производители, по словам Белова, поставляют свою продукцию по отпускным ценам значительно ниже средних российских уровней. В первом случае - 250-255 руб., во втором - 280-302 руб. за 1 кг. Сербия и Армения поставляют в основном молодые сыры, добавил Белов. Импортные сыры продаются в России также продаются под собственными торговыми марками (СТМ) крупных федеральных сетей, указывает газета.
Вместе с тем, как следует из отчета «Союзмолока», темпы роста производства сыров в России снизились. Так, в первом квартале 2016 года их выпуск вырос на 1,2%, до 103,7 тыс. т, годом ранее рост составлял 36%. Замедление темпов производства связано со снижением спроса из-за падения реальных доходов населения, дефицитом пригодного для сыроделия сырого молока, высоким уровнем конкуренции с белорусскими производителями, а также снижением рентабельности производства, поясняет Белов.
По словам одного из участников рынка, самый пик производства был после введения продуктового эмбарго. Большинство потребителей в России в настоящее время не готовы тратить больше 200-250 руб. за 1 кг сыра, считает один из российских сыроделов. Он подчеркнул, что 200 руб.— граница, ниже которой продавать сыр будет убыточно для добросовестного производителя.
В 2015 году потребление сыров в России сократилось на 1,9%, по данным «Союзмолока». При этом в первом квартале 2016 года был зафиксирован рост спроса сразу на 12,2%.
Доля собственной продукции на российском молочном рынке в 2015 году достигала 81,3%, согласно оценке Минсельхоза. Ее минимальное значение должно быть 90% к 2020 году, в соответствии с доктриной продовольственной безопасности, отмечает издание.