¿Por qué la nutrición es piedra angular del deporte?
La alta complejidad del deporte profesional, llevan a preguntar cuál es la importancia de la nutrición dentro del mundo atlético. El deporte de alta competencia,... Enterate más
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La alta complejidad del deporte profesional, llevan a preguntar cuál es la importancia de la nutrición dentro del mundo atlético.
El deporte de alta competencia, como el box, el fútbol o el tenis se deben a la nutrición como una base sobre la cual se desarrolla todo un mundo profesionales, bien explotado por el marketing.
A todo ello consultamos al doctor Julio Grados, experto en medicina deportiva, cómo participa la nutrición, en este esquema. Aquí las respuestas claras y contundentes.
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¿Es la nutrición base del deporte profesional?
“La nutrición es piedra angular del deporte, sin una buena nutrición no hay deportista bueno, es definitivo. Por qué es piedra angular? Porque el musculo es base de un deportista, como un locomotor”.
¿Cómo actúa la nutrición sobre el esqueleto y los músculos?
“El sistema esquelético, el sistema cardiovascular se basa en una buena nutrición, en el sentido que le tienen que dar los nutrientes necesarios al musculo a todos los tejidos del cuerpo, para hacer todo el esfuerzo que hace gastando calorías”.
“Una mala nutrición, por ejemplo sino tomas la cantidad necesaria de calorías, carbohidratos, proteínas y de lípidos no hay forma que puedas hacer un deporte competitivo. Los porcentajes adecuados generalmente gastan un 50% de carbohidratos, un 25 a 30 por ciento de proteínas y el resto de lípidos de grasas, que es importante también porque te da más lipoproteínas que las calorías y los carbohidratos. Cada gramo de grasa da 9 kilocalorías de energía, en cambio las proteínas y los carbohidratos solo te da 4 por gramo, entonces las grasas también son importantes, pero nunca en exceso”.
¿Se dice en diferentes foros de Internet que los tenistas son quienes más adolecen de una mala nutrición?
“Si ves tenis, estos señores tienen que ver que alimentos consumen antes de un partido, sobre todo carbohidratos porque dan energía para el deporte. No hay forma que un deportista de alta competencia tenga una mala alimentación, porque condiciona a que no tenga energía, condiciona a que se lesione de repente más, precozmente de temas musculares, ligamentarios, y hasta articulares porque tienen la energía necesaria y puede producirse cualquier tipo de esguince de tobillo o rodilla”.
¿Cuál sería la conclusión a estas preguntas?
“La parte nutricional es fundamental mucho más, ahora que antes, por la competencia atlética, mucho más ganancia física, a cuanto mejor estés alimentado, mejor energía vas a tener, por lo tanto vas a rendir mejor y vas a tener más éxito para el deporte”.
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