Добавить новость
«Великая Эпоха» (The Epoch Time)
Июнь
2025

Один бразильский орех в день избавит от пищевых добавок с селеном

Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this

«Всего один бразильский орех в день может полностью удовлетворить вашу суточную потребность в селене», — говорит диетолог Шантель ван дер Мерве, в интервью The Epoch Times.

Это простой способ поддержать здоровье щитовидной железы и иммунную систему, не прибегая к добавкам. Кроме того, это безопасный, эффективный и более вкусный источник этого важного минерала.

Безопасный селен

В февральском исследовании, опубликованном в European Journal of Nutrition, участникам давали либо плацебо, либо добавку с 55 мкг селена, либо 15 г масла бразильского ореха, содержащего примерно такое же количество селена, в течение двух недель. И добавка, и масло бразильского ореха повысили уровень селена в крови, показав, что бразильские орехи могут быть столь же эффективны, как и добавки.

Рекомендуемая суточная норма селена для взрослых составляет 55 мкг. В одном бразильском орехе его обычно больше, хотя точное количество зависит от места произрастания ореха. В среднем в 30 г (около 6-8 орехов) содержится почти в 10 раз больше суточной потребности, так что 1-2 бразильских ореха в день вполне достаточно для безопасного удовлетворения ваших потребностей, говорит ван дер Мерве.

«Я убеждённый сторонник подхода‚ ориентированного на питание, потому что цельные продукты дают не просто одно отдельное питательное вещество, а целый пакет полезных для здоровья веществ».

Она отметила, что бразильские орехи также содержат витамин Е, цинк, марганец, полезные жиры, клетчатку и растительный белок.

Более того, питательные вещества из цельных продуктов зачастую лучше усваиваются и используются организмом, рассказала изданию The Epoch Times Эми Кимберлейн, диетолог.

«Легче всего переборщить с селеном, принимая добавки, что может привести к токсичности. Пищевые источники естественным образом помогают регулировать потребление и поддерживают сбалансированное и разнообразное питание», — сказала Кимберлейн.

Переизбыток селена в пищевых добавках может вызвать такие симптомы, как выпадение волос, ломкость ногтей, проблемы с пищеварением и даже повреждение нервов, добавила она.

Основные преимущества селена для здоровья

Какую роль играет селен в организме?

Хотя дефицит селена редко встречается в странах с высоким уровнем дохода, его связывают с дисфункцией щитовидной железы, сердечными заболеваниями, снижением когнитивных способностей и ослаблением иммунитета. Однако роль селена выходит далеко за рамки предотвращения дефицита. Он необходим для производства селенопротеинов — специальных белков, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом. Селенопротеины сконцентрированы в щитовидной железе, защищая её от такого повреждения и помогая перерабатывать тиреоидные гормоны.

Поскольку окислительный стресс связан с развитием рака, исследования показывают, что селен может помочь снизить риск развития некоторых видов рака, включая рак щитовидной железы.

«Селен помогает клеткам восстанавливать ДНК, бороться с вредными свободными радикалами и даже решать, когда разрушенные клетки должны самоуничтожиться — всё это важно для профилактики рака», — отметила ван дер Мерве.

Селен также крайне важен для мужского репродуктивного здоровья. Он поддерживает производство, развитие и подвижность сперматозоидов, уменьшая окислительный стресс и воспаление. Повышение уровня селена связано с улучшением качества спермы и может повысить фертильность у мужчин с низким качеством спермы.

Цельные орехи или ореховое масло?

Имеет ли значение, едим ли мы цельные орехи или бразильское ореховое масло, которое использовалось в исследовании?

«Ореховые масла могут быть удобным и концентрированным способом доставки питательных веществ, но они отличаются от цельных орехов по нескольким ключевым параметрам», — объясняет Кимберлейн.

Их легче есть людям, испытывающим трудности с жеванием, и они более универсальны в рецептах, но будьте осторожны с коммерческими версиями, поскольку они часто содержат добавленный сахар, соль или другие масла, сказала она.

По словам ван дер Мерве, поскольку ореховые масла часто изготавливаются из обжаренных, мелкоизмельчённых орехов, содержащиеся в них жиры и белки полностью раскрываются и быстрее усваиваются.

«Это делает их эффективным средством доставки энергии, но также означает, что ваш организм поглощает больше калорий».

Цельные сырые орехи, напротив, медленнее расщепляются в пищеварительной системе.

«Многие жиры в них задерживаются внутри нерасщеплённых клеток, поэтому не все калории, указанные на этикетке, действительно усваиваются, — говорит она. — Более медленное переваривание может способствовать контролю веса и здоровью кишечника, поскольку непереваренные частицы помогают питать полезные бактерии кишечника».

Простые способы насладиться бразильскими орехами

Кимберлейн придерживается простого подхода:

«Я измельчаю один бразильский орех и посыпаю им овсянку. Это вкусно, быстро и простой способ получить селен, не перебарщивая».

Если вы используете масло бразильских орехов, она советует намазывать его тонким слоем на цельнозерновой тост, увенчанный ломтиками банана.

«Это кремовое, естественно сладкое и насыщенное питательными веществами сочетание», — говорит она.

Кимберлейн также использует бразильские орехи в своём любимом рецепте энергетического перекуса:

Энергетические перекусы

Ингредиенты

  • 1 чашка кешью плюс несколько бразильских орехов;
  • ½ чашки миндального масла или смесь с маслом бразильских орехов;
  • 1 чашка фиников Меджол без косточек;
  • 2 ч. л. ванильного экстракта;
  • ¼ ч. л. мелкой морской соли (опустите, если используете солёные орехи).

Способ приготовления

  1. Измельчите орехи в кухонном комбайне до мелкого помола.
  2. Добавьте остальные ингредиенты и смешивайте до тех пор, пока смесь не слипнется.
  3. Разложите по порциям по 2 столовые ложки и при желании скатайте в шарики.

Получается около 15 энергетических перекусов.

В качестве быстрой и лёгкой альтернативы ван дер Мерве также предпочитает небольшую горсть ореховой смеси, в том числе бразильских, смешанную с несколькими сушёными ягодами клюквы для сытного перекуса.

Одна из её любимых свежих идей: измельчённые бразильские орехи в салате из шпината с клубникой или апельсиновыми дольками, кусочком феты и простой заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, крупной соли и чёрного перца.

«Это освежающий, ароматный салат и отличный способ включить в свой рацион продукты, богатые селеном», — говорит она.






Загрузка...


Губернаторы России
Москва

Собянин рассказал о развитии методов лечения пациентов с редкими патологиями


Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this

Спорт в России и мире
Москва

Команда Каримова одержала победу в первом этапе "Шелкового пути".


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Уимблдон

Джокович подтвердил свое намерение вернуться на Уимблдон.


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

Природные катаклизмы с ураганами и градом придут в Ярославль в августе





Путин в России и мире
Москва

Путин и Трамп: ожидания и реальность в вопросе санкций Москвы


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

Лукашенко проведет встречу с экс-президентом Молдовы Игорем Додоном




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире

Навальный в России и мире

Реклама
The most beautiful beach towns with cheap living

A huge number of people around the world dream of one day breaking out of the daily routine


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Филипп Киркоров

Роскошный особняк и квартиры: чем владеет Филипп Киркоров



Москва

Москвичей призвали сообщать о подтоплениях после сильнейшего ливня

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net


Реклама
I bought a watermelon in the market weighing 130kg.

but when he cut it, he was very surprised. It was inside