Первый фестиваль хачапури прошел в селе Рухи в Западной Грузии

Несколько тысяч человек сегодня, 19 октября, посетили первый фестиваль хачапури в селе Рухи недалеко от Зугдиди. Об этом сообщает пресс-служба администрации края Самегрело – Земо-Сванети.

Мероприятие принял торговый центр, расположенный возле разделительной линии. Чтобы накормить всех гостей гастрономического праздника, на фестивале испекли четырехметровый хачапури на шампуре и приготовили трехметровую гебжалия – традиционную мегрельскую закуску из сыра сулугуни.

Центральным событием стал конкурс хачапури. Для участия в нем в Рухи приехали 37 кулинаров-любителей и профессионалов из разных уголков Грузии. Фестивальное жюри, в которое входили известные шеф-повара, определило победителей по регионам, в разных номинациях: «Народный выбор», «Лучший хачапури фестиваля», «Самый инновационный и оригинальный хачапури» и так далее. Победителей наградили призами от спонсоров.

Также были организованы дегустация блюд мегрельской кухни, кулинарные мастер-классы, выставка-продажа экологически чистых местных продуктов (мед, сыр, орехи и так далее), лекции об истории хачапури. В настоящее время праздник продолжается гала-концертом с участием фольклорных ансамблей и эстрадных исполнителей, сообщает агентство «Новости-Грузия».