САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Узбекский салат Диёр
Многослойный салат с жареным картофелем, огурцом, яйцами и сыром. Простой салат из слоя жареного картофеля, слоя свежего огурца, слоя яиц и тертого сыра.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Огурец 1-2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Сыр 100 гр.
- Майонез
- Соль, перец
- Зелень
Нарезаем очень тонкой соломкой картофель. Небольшие порции картофеля обжариваем до золотистой корочки. Обжаренный картофель выкладываем на бумажное полотенце.
Жареный картофель перекладываем в миску. Солим, перчим, перемешиваем. Картофель должен получиться как картофель фри.
Огурец натираем на терке для корейской морковки, чтобы получилась длинная соломка. Пересыпаем огурец в миску и отправляем ее в сторону.
Яйца нарезаем соломкой с помощью яйцерезки.
Собираем салат. 1-й слой - картофель. 2-й слой - огурец.
3-й слой - яйцо. Делаем сеточку из майонеза.
Сверху посыпаем сыром. Повторяем слои: картофель, огурцы, яйца, майонез. Тертый сыр.
Украшаем зеленью. Приятного аппетита.