Добавить новость
123ru.net
The Daily Dot
Май
2024

‘Doesn’t digest well’: Expert breaks down the impact of tortillas—should you choose corn or flour?

0
Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this

With diabetes on the rise in the U.S., there's growing awareness of how even seemingly innocuous foods can impact blood sugar levels.

While one might be aware of the obvious foods that cause blood sugar spikes, such as junk foods and sodas, others may surprise those with concerns about blood sugar levels.

TikTok user Justin (@isnulinresitant1) has previously sparked discussion with his videos testing how various foods and drinks affected his blood sugar levels, such as a recent experiment he conducted with Celsius energy drinks. Now, he’s run another experiment to determine which Mexican cuisine staple is better for his blood sugar: Corn vs. flour tortillas. 

On two separate days, he consumed two flour and two corn tortillas, then measured his blood sugar level to see exactly how each food performed. 

Corn vs. flour tortillas: Which is healthier?

The result was unexpected. While the corn tortillas have fewer calories, fats, and carbohydrates than their flour counterparts, surprisingly, they ended up causing a higher spike than the flour ones. 

After eating two flour tortillas, Justin experienced a blood sugar spike of 30 mg/dL, whereas after eating two corn tortillas, his blood sugar spiked by 35 mg/dL—5 mg/dL higher than the spike caused by the flour tortillas. 

“This is very interesting to me simply because the flour tortillas were a little bit larger, and they had more carbohydrate content than these corn tortillas, but I had a higher spike from the corn tortillas,” Justin says.

For context, the flour tortillas had 35 grams of carbohydrates, whereas the corn tortillas had just 18 grams of carbohydrates.

However, Justin acknowledges that his results may not be universal, as he could simply be more sensitive to corn flour than wheat flour.

“If you're concerned with your blood sugar, it's a good idea to test the various foods to see which ones you react to more than others,” he concludes. “Remember that individual results will vary.”

In an article by Healthline about the safest flours to consume as a person with diabetes, health specialists recommend diabetics use corn flour “infrequently,” grouping it alongside all-purpose flour in terms of safety. According to the article, it’s best to go for flours that are low in carbs and high in fiber, protein, or heart-healthy fats, such as almond, coconut, chickpea, oat, and spelt flour.

As Web MD adds about the debate: Corn tortillas generally have "fewer calories, sodium, and carbs [and] more fiber than flour tortillas."

The video has more than 1,200 comments, with users expressing both disappointment and disbelief at the results.

“NO WAY, i thought corn tortillas were going to be better :(,“ says a user. 

“This is why gluten free isn't always healthier,” adds another.

“So odd. Im from México and mom has diabetes. She can eat up to 3 corn tortillas and still won't have the same impact as 1 flour tortilla,” states a third.

We have reached out to Justin via Instagram DM. 

Sign up to receive the Daily Dot’s Internet Insider newsletter for urgent news from the frontline of online.

The post ‘Doesn’t digest well’: Expert breaks down the impact of tortillas—should you choose corn or flour? appeared first on The Daily Dot.






Загрузка...


Губернаторы России
Москва

Собянин: в ЖК на Алтуфьевском шоссе построят два детсада


Реклама
The most beautiful beach towns with cheap living

A huge number of people around the world dream of one day breaking out of the daily routine

Спорт в России и мире
Москва

Росгвардия обеспечила безопасность на товарищеском матче "Локомотив" - "Динамо"


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Уимблдон

Энди Роддик оценил шансы Иги Швёнтек и Аманды Анисимовой на победу в финале Уимблдона


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

Новые птенцы редких птиц в Московском зоопарке: 7 малышей среди лебедей и журавлей





Путин в России и мире
Москва

Визит Лаврова в Вонсан: глава МИД РФ передал Ким Чен Ыну послание от Путина


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

Лукашенко предоставил белорусское гражданство 245 людям.




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире

Навальный в России и мире

Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Певица

Певица Елена Шевченко восхитилась красотой города Пскова



Москва

МИД назвал Axios "сливным бачком" за фейк о звонках Путина Трампу и Макрону

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net


Реклама
Recommendations to help you get a great harvest of potatoes

Life hacks to help you get a big potato harvest: Asian farmers share tips