Agricultura acompaña las inversiones de Newsan para el desarrollo acuícola de trucha

El Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación recibió a los directivos de Newsan, empresa que presentó un proyecto para la producción acuícola de truchas.

En una reunión celebrada en la cartera agropecuaria nacional, directivos de la empresa presentaron a las autoridades del Ministerio el proyecto de acuicultura integral de Trucha con una inversión inicial de U$S 22 millones, cuyo objetivo es que la acuicultura argentina se posicione como una actividad sustentable y relevante para el desarrollo productivo nacional.

En el marco de las políticas públicas de incentivo de la producción acuícola que lleva adelante el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, a cargo de Julián Domínguez, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Carlos Liberman y el director nacional de Acuicultura, Guillermo Abdala, recibieron a representantes de la empresa líder en exportación pesquera Newsan Food.

"Celebramos recibir este tipo de iniciativas que le permiten a nuestro país mayor visibilidad a nivel global, siguiendo con la tendencia mundial de impulso a este sector. Se trata de un proyecto innovador que pone en valor la actividad y busca generar una nueva ventana de Argentina al mundo" señaló Liberman.

"Es la segunda vez que una empresa líder en pesca vuelca su mirada a la acuicultura, es un proceso que tenemos que seguir motorizando. Creemos que este sector tiene un potencial inmenso para sustituir importaciones, para abastecer el mercado interno y es una de las llaves para generar una producción con más empleo regional", continuó. 

Además, añadió que se toman la acuicultura muy en serio, y que han contratado técnicos. Por otro lado, están capacitando gente, recorriendo las provincias y  llamando a las empresas para que inviertan, en un negocio que en "perspectiva temporal va a abrir puertas y traerá grandes resultados".

Por su parte, Miguel Glikman, director de Newman Food, señaló: "Se estima que la acuicultura será la principal fuente de provisión de proteína de origen animal para el año 2050, cuando la población en el mundo supere los 9 mil millones de personas. Para nosotros es una oportunidad para acompañar el desarrollo de la actividad con nuevas inversiones; en esta ocasión promoviendo la ampliación de la matriz productiva. Este proyecto se realizará en armonía con las sociedades locales, apuntando al desarrollo de las comunidades y actores artesanales".

En tanto, el titular de la Dirección nacional de Acuicultura, expresó: "La llegada de nuevos actores a este sector potenciará el incremento previsto y permitirá diseñar un futuro sostenible en recursos, generación de valor y empleo, complementando la economía pesquera con la producción acuícola sustentable y el desarrollo territorial necesario para dinamizar comunidades y generar más divisas en nuestro país"

El trabajo interinstitucional se ha llevado a cabo con Universidades Nacionales, el INTA, el INTI, el INIDEP, el CONICET, los Ministerios de Ambiente y Desarrollo Sostenible, y de Ciencia, Tecnología e Innovación y el Senasa, entre otros actores sectoriales relevantes.

La decisión de promover el crecimiento, compartida por todos los involucrados, se consolida a través de la vocación que impulsa a liderar desde la gestión pública y política numerosas iniciativas adaptadas a cada situación particular, abordando cada desafío desde una perspectiva federal y sobre la base irrenunciable de la sustentabilidad como fuente y cumbre de todos los esfuerzos.

De esta manera, nuestro país comienza a plegarse a la tendencia global, en la cual la producción acuícola está superando, por primera vez en la historia, a la pesca extractiva como fuente de proteínas acuáticas. Con la posibilidad de generar empleo de calidad federalmente distribuido, reduciendo la pobreza y aportando a la seguridad alimentaria.

Además, la orientación hacia la producción sustentable en el marco de la Economía Azul refuerza la importancia que cobra la acuicultura como alternativa de desarrollo económico, productivo y social.

Sobre el Proyecto

La compañía tiene como objetivo (para la fase inicial en los primeros 5 años) alcanzar un volumen de 13.000 toneladas, y generar ventas (en el mercado externo e interno) por u$s 65 millones en ese mismo periodo.

"Estamos muy contentos de sumarnos al proyecto de Salmon Trout que ya está en marcha y con un atractivo plan de desarrollo. Nuestra idea es trabajar conjuntamente con ellos, para combinar nuestra experiencia con sus capacidades y conocimiento técnico. Será una iniciativa gradual, incluyendo fases iniciales consideradas piloto, de manera de monitorear la sustentabilidad del negocio y cuestiones medioambientales", sostuvo Miguel Glikman.

La iniciativa se planea desarrollar en el Embalse Cuenca del Limay, en las provincias de Neuquén y Rio Negro, en aguas ya certificadas por Senasa (libres de enfermedades). Se busca hacer de manera gradual, cumpliendo las etapas para asegurar el cuidado medioambiental.

La Trucha Arco Iris se cultiva allí de manera artesanal desde hace 35 años; es una especie "asilvestrada" y totalmente incorporada al ecosistema de la región. Para el proceso de alimentación no será necesario recurrir a antiparasitarios ni antibióticos sino respetar una densidad de carga de acuerdo con los parámetros aprobados; asimismo el proyecto estará liderado por Técnicos del Conicet y profesionales con probada experiencia en la materia en España y Noruega.

El proceso requiere de unos 28 meses divididos en cinco etapas: el hatchery (5 meses), la crianza (3 meses), el engorde (de 12 a 24 meses), la cosecha y finalmente el proceso productivo en plantas para generar producto de valor agregado para los mercados de exportación. Una vez transitadas las fases iniciales, las mismas deben permitir una escalabilidad, que faciliten alcanzar volúmenes significativos y desarrollos que lleven a una industrialización. El destino de la producción estará orientada a la exportación a principales mercados del mundo (Japón, Estados Unidos, China y Europa) y al mercado interno para sustitución de importaciones de Chile.

Acerca de Newsan Food

La empresa Newsan Food es la unidad de negocios de Newsan que se dedica a los negocios de exportación de alimentos. Desde hace ya varios años, es líder en la exportación de pesca argentina al mundo, exportando a más de 300 clientes en 70 países, destacándose China, Japón, España, Italia, Rusia, Israel, Estados Unidos, Alemania y Brasil, entre otros, alcanzando un volumen de facturación en el último año superior a los 180 millones de dólares. Complementariamente, participa en otros negocios de exportación de productos del agro argentino, tales como carnes (vacuna y porcina), aceite de maní, ciruelas, miel.