Маринованные помидоры, которые сметают со стола

Предлагаем рецепт из расчета на 3-литровую банку

Невозможно представить  заготовки  без помидоров. Предлагаем  рецепт, который неизменно нравится  и взрослым, и детям. Убедитесь сами: такие вкусные помидоры буквально  сметают со стола.

 

Ингредиенты (на одну  3-х литровую банку)

 

Помидоры   спелые – сколько войдет в банку,

Морковь - 1 штука,

лук – 1 штука,

соль – 1 чайная ложка с горкой,

сахарный песок – полстакана,

уксус – 4 столовые ложки,

лист  хрена –1 штука,

укроп – 2-3 зонтика,

чеснок – 3 дольки,                               

лавровый лист – 2 штуки.

 

Приготовление

 

На дно стерилизованной банки положить  зонтики укропа, лист хрена, нарезанные кольцами лук, морковь,   дольками -  чеснок. Заполнить емкость помидорами, заранее проколов их вилкой. Залить все кипятком, оставить  на 20 минут.

 

Затем воду слить в посуду, довести до кипения, добавить соль, сахарный песок, лавровый лист, уксус. Перемешивая, дождаться полного растворения соли и сахара. Затем залить этим кипящим рассолом помидоры в банке, закатать крышкой,  оставить до остывания.

 

Фото: Челнинские известия / Ляля Гайфутдинова.