В Челнах выявлен один случай заражения продуктов сальмонеллой
Роспотребнадзор РТ сообщил о результатах проверок
В 2017 году сотрудники Роспотребнадзора РТ проверили 452 объекта, которые осуществляют производство, транспортировку, хранение и реализацию мяса, сообщает ведомство. В ходе контрольно-надзорной деятельности было исследовано более 7,1 тысяч проб мясной продукции на соответствие установленных законом нормативов.
Сальмонеллу нашли в 29 пробах. В Набережных Челнах был выявлен один случай заражения продуктов питания. Более десяти вспышек инфекции обнаружено в Казани и пять - в Бугульминском районе.
Уточняется, что в основном бактерии были обнаружены в мясе птицы, яйцах, а также в мясных продуктах: пельменях, котлетах, шашлыке, колбасках и фарше. Чаще всего продукцию с сальмонеллой выявляли в мясных цехах крупных супермаркетов, перерабатывающих предприятиях и в организациях общественного питания и торговли