Сеть RestUnion открыла новый гриль-бар в центре Перми
Сеть ресторанов RestUnion запустила новый гастрономический проект: гриль-бар The Amber. С 15 июля он заработал в техническом режиме. Официальное открытие состоится 22 июля.
На завтраки и ужины. Пять ресторанов и кафе, которые откроются в Перми этим летом.Заведение разместилось по адресу: Комсомольский проспект, 47, напротив здания «Пермэнерго». Ранее на этом месте находился итальянский ресторан Casa Mia, но он закрылся летом прошлого года.В заведении разместилось собственное производство хлеба и мясных деликатесов. Также на площадке работает мясная лавка и витрины для сухого вызревания мясных отрубов. Кухня в гриль-баре открытая. Шеф-поваром стал Юрий Першин. Сеть RestUnion развивает заведения «Халва», «Тсуру», Zlata Husa, Casa Mia. Ее совладелец Юрий Пирожков ранее пояснял, что Casa Mia на Комсомольском проспекте прекратила работу, так как площадка технологически исчерпала себя. Это было одно из первых заведений бренда в Перми, оно открылось в 2002 году.