По данным пресс-службы регионального Центробанка, большая часть продуктов питания подешевела, за исключением молока и молочных изделий, а также масла. В частности, в Ростовской области темп роста цен на мясо замедлился с 11,34% в июле до 7,38% в августе. В Центробанке связывают это с увеличением производства животноводческой продукции как в регионе, так и в стране в целом, что способствовало росту предложения мяса птицы, свинины и говядины. Кроме того, замедлился рост затрат мясопереработчиков на сырье, что в свою очередь привело к снижению годовых темпов прироста цен на мясной фарш и мясокопчености. Также наблюдается замедление роста цен на яйца в Ростовской области (с 33,52% до 29,91%) благодаря увеличению производства на птицефабриках и росту импорта. Тем не менее, уже второй месяц подряд эксперты отмечают ускорение роста цен на молоко, молочные продукты, сахар и кондитерские изделия, а также масла. В Центробанке объясняют, что на динамику цен молока, сметаны, творога и сливочного масла повлияло снижение производства в Ростовской области, а на рост цен на кондитерские изделия — удорожание какао-бобов. Спрос жителей Ростовской области на услуги столовых, кафе и ресторанов продолжает расти, хотя и не так быстро: в прошлом году увеличение составило 14,62%, тогда как в этом году — 13,07%.
