Простой рецепт творожной запеканки: пышная и нежная на сковороде и без духовки

Рецепт творожной запеканки с сухофруктами - готовим на плите.

Простота этого рецепта может удивить любую хозяйку, тем более что пышная и нежная запеканка готовится на сковороде и без духовки.

Для приготовления потребуется:

творог - 250 гр;

сахар - 80 гр;

манка - 2 ст. л.;

яйца - 2 шт.;

растительное масло – 1-2 ст. л.;

лимонная цедра.

Как готовить

В миске нужно смешать яйца и сахар и взбить миксером, пока полностью не растворится сахар.

Не прекращая взбивать, добавьте манку.

Когда смесь получится пышной и густой, можно заняться творогом.

Его нужно смешать в отдельной миске, добавить цедру лимона (натертую на мелкой терке), щепотку ванилина.

Перемешиваем творог и смешиваем творог с яичной смесью, после чего взбиваем все миксером и можно добавлять изюм или другие сухофрукты.

Разогрев сковороду и налив в нее растительное масло, вылейте массу на сковороду и выпекайте под крышкой на плите на среднем огне.

Приятного аппетита!