Специалисты рассказали о плесени и болезнях, которые она вызывает

Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказали, что существуют различные виды плесени. Одни из них представители рода Aspergillus, обладающие способностью расти везде, где присутствует высокая осмотическая концентрация (крепкие растворы сахара, соли и т. д.), и очень устойчивы к воздействиям внешней среды.

Аспергиллы - высокоаэробные виды плесневых грибов, и их можно обнаружить почти во всех богатых кислородом средах, где они обычно растут как плесень на поверхности субстрата, как следствие высокого обогащения кислородом.

Как правило, грибы растут на богатых углеродом субстратах, таких как моносахариды (к примеру, глюкоза) и полисахариды (например, амилоза). Некоторые виды аспергилл являются распространённым заражающим фактором крахмалистых продуктов (таких, как хлеб и картофель). Помимо роста на источниках углерода, многие виды рода аспергилл демонстрируют олиготрофность, то есть способность к росту в обеднённых питательными веществами средах, либо в условиях совершенного отсутствия ключевых питательных веществ. Главным примером этого является A. niger - его можно обнаружить растущим на влажных стенах как основной компонент ложной мучнистой росы.

Главными формами заболевания у человека являются: аллергический бронхолёгочный аспергиллёз, поражающий больных с респираторными инфекциями, такими, как астма, муковисцидоз (кистозный фиброз), и синусит.

Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru

На правах рекламы