Способен ли организм человека вырабатывать спирт?

Пишут, что сибирские лягушки научились производить в своём организме спирт, чтобы не мёрзнуть. А человеку слабо такое?

Сибирские учёные попытались понять, как местные лягушки и тритоны переживают сильные морозы в условиях гипоксии — низкого содержания кислорода в тканях. Эксперименты выявили в их организме этанол. По словам исследователей, до холодов это обеспечивает клетки энергией, а затем выступает в качестве антифриза. Эндогенный алкоголь вырабатывается и у человека и тоже является источником энергии. Он находится в клетках печени, лёгких и прочих структур организма, но в гораздо меньших количествах, чем у земноводных. «Лягушки и тритоны — существа холоднокровные и переживают зиму в анабиозе, — объясняет биолог Святослав Забелин. — Люди же теплокровные. Чтобы в их организме начал вырабатываться этанол в количестве, достаточном для согревания при минусовых температурах, должен перестроиться весь метаболизм — обмен веществ».