«Золотые яблоки». Топ-8 салатных томатов со всего мира
Среди овощных культур томату отводится особое место. С итальянского языка название «томат» переводится как «золотое яблоко», а с французского — «яблоко любви». В этом году в Госреестре появилось 216 новых сортов.
Рассказывает редактор газеты «АиФ. На даче» Наталья Филиппова:
Мировые новинки
В Северной Калифорнии, долине Напа, американский селекционер Брэд Гейтс создал удивительную коллекцию томатов. За каждым сортом кроется результат многолетней работы, когда из десятков тысяч растений путём тщательного отбора были созданы поистине шедевры селекции.
Девиз компании звучит так: «За последние десять лет томаты изменились больше, чем за всё их существование». И это действительно так.
Перелистывая каталог, вы обязательно встретите много сортов, названных в честь ярких звёзд чёрного космоса: Кровавая Луна , Космическое затмение , Солнечная вспышка , Тёмная галактика . По сути, сорта — это и есть звёзды коллекции, каждый со своим изысканным внешним видом и благородным призванием — накормить семьи всего мира вкусно и полезно. Некоторые сорта напоминают виноградные грозди или фрукты, например, Безумная вишня Барри , Синие ягоды , Пурпурная груша Эвана , Золотые ягоды , Зелёная зебра вишня .
Конечно, всю мировую селекцию описать невозможно, в каждой стране найдётся несколько селекционеров с удивительными коллекциями. Например, из Мексики любители выписывают интересные новинки, выращивать их лучше в закрытом грунте. Вот недавно пришла мода на томаты «в складочку», и тут же появились российские и импортные сорта: Пузата хата и Розовый аккордеон .
«Дачники предпочитают разноцветные томаты, крупноплодные, тип бифы, кистевые, черри, — говорит заведующая лабораторией селекции и семеноводства паслёновых культур ФГБНУ ФНЦО Елена Джос. — По форме они могут быть округлые, овальные, сердцевидные и другие. В Испании, например, большим спросом пользуются томаты в форме мешочка (ребристые, гранёные, изрезанные) в бланжевой спелости, независимо от окраски».
Интересно
По словам Елены Джос, одно из направлений селекции — выведение сортов с высоким содержанием антиоксидантов (ликопина и бета-каротина).
Синяя красота
Источники по-разному переводят название сорта, на сайте Гейтса название звучит только как Синяя красота , но на просторах интернета сорт зовут и Голубой красавицей . Томаты на самом деле просто красивейшие! Чем больше плоды находятся на солнце, тем ярче у них выражена фиолетовая окраска. Если плод прикрыт листиком — будет слабее или вообще зелёная. Поспевание начинается с вершины, зеленоватый плод розовеет, а фиолетовая окраска у плечиков темнеет. Лёжкий сорт долго хранится, на вкус — сладкий. Спелые плоды можно не торопиться собирать, они долго висят на кусте. Высота взрослого растения — до 1,5 м. Сорт устойчив к солнечным ожогам, трещины на спелых плодах не появляются.
Корнеевский
Предназначен для выращивания в защищённом грунте. Растения высотой до 1,7 м, среднераннего срока созревания. Плоды плоскоокруглые, крупные, до 300 г, сбалансированы по сахаро-кислотному индексу, мясистые, нежные. Окраска малиновая. Содержание ликопина в плодах высокое.
Атомный виноград Брэда
Некрупные плоды собраны в щедрые блестящие грозди. Форма у них вытянутая, скорее сливовидная, заострённая. Огородники говорят, что слаще томатов они никогда не пробовали, по вкусу сорт напоминает скорее экзотический фрукт. Растение достигает 1,8 м, всё оно усыпано многочисленными плодами. Плоды долго хранятся после сбора урожая, что даёт возможность продлить сезон свежих овощей.
Розовый Беркли тай-дай
Относится к среднеранним сортам. Плоды розовые, с серебристыми (металлическими) зелёными полосками, имеют насыщенный сладкий вкус. Достигают от 300 до 500 г, слаборебристые. Мякоть плотная, мясистая. Рекомендуют выращивать в теплице. Растение компактное, индетерминантное, в высоту достигает 1,8 м. Требуется формирование в 2–3 стебля.
Осенняя рапсодия
Раннеспелый сорт предназначен для выращивания в открытом грунте Нечернозёмной зоны России. Плод округлый, крупный, сладкий, мясистый, массой 170–200 г. Окраска плода ярко-оранжевая. Содержание бета-каротина высокое. Подходит для диетического и детского питания.
Король красоты
Выглядит он изысканно: на жёлтом фоне множество красных, оранжевых и тонких зелёных полос. Плоды крупные, достигают 280–320 г. Внутри плод окрашен в красные и жёлтые тона. Мясистая мякоть сладкая, вкусная. В высоту растение достигает 1,5 м. Формируют в 1–2 стебля. Сроки созревания — до 118 дней. В этом сезоне все семена Короля красоты уже раскуплены, не осталось ни одного пакетика.
Розовый аккордеон
Вывели его в Мексике, поэтому лучше всего его выращивать в теплице. Смысл появления таких томатов «в складочку» заключён в особой ребристости боков. Благодаря такому строению они интересно смотрятся в нарезке. Отличаются плоды Розового аккордеона и пустотами, что позволяет их фаршировать и запекать. Цвет плодов — розовый, некоторые плоды достигают 600 г.
Крымский чёрный
Отечественный салатный сорт завоевал особую популярность у дачников. Подходит для выращивания в открытом грунте, имеет приятный сладкий вкус. Вес плоскоокруглого плода — до 235 г. У незрелого плода окраска кожуры зеленоватая, а у спелого — фиолетово‑коричневая.