Вырастут ли пасхальные яйца в цене в России в 2022 году
Москва, 14.04.2022, 10:44:39, редакция FTimes.ru, автор Леонид Вислов.
Пасха — это один из самых главных праздников для православных верующих, а также для католиков. Перед этим торжеством всегда все дорожает, к сожалению, не все люди готовы продавать продукты для куличей и крашенок по сниженной стоимости.
Насколько подорожают пасхальные яйца в 2022 году
Традиционно, сезонный товар перед Пасхой — яйца стали дороже. Птицефабрики уже предупредили ритейлеров о росте отпускной цены, на фоне чего, в рознице яйца стали дороже на двадцать пять процентов. В ближайшее время ожидается подъем цены еще на сорок процентов, поскольку работа птицефабрик находится в сильной зависимости от импорта. Как никогда может стать актуальной поговорка «Дорого яичко ко Христову дню».
Проблема, по мнению экспертов, в том, что именно корма занимают в стоимости яйца основную долю. Вплоть до восьмидесяти процентов. Поэтому стал дороже корм, стала выше отпускная цена готовой продукции. Промышленное производство яиц подразумевает использование различных добавок и примесей к кормам, чтобы птица лучше неслась и чаще. Эти добавки сплошь импортные, своих нет. Также стоит отметить, что поднялось в цене импортное яйцо для восполнения поголовья птицы. Уже подорожало почти в два раза, ожидается, что это не предел (эксперты прогнозируют подорожание на сорок процентов).
Проблема в лизине. Это незаменимая аминокислота, которая сама по себе в организме птицы не вырабатывается. Добавка нужна для синтеза нуклеопротеидов и активного роста птицы. Она полезна и для оперения. Недостаток лизина отражается на продуктивности птицы, снижает число эритроцитов в крови, истощает мышцы и подавляет рост. Если этой добавки не будет, нужно чем-то компенсировать ее, например, добавить в рацион больше сои и кукурузы, которые очень дорого стоят.
Дефицит лизина и логистика приводят к подорожанию яиц
Производители говорят, что дефицит лизина, который начался еще с конца 2021 года, частично удалось преодолеть. Однако, в последнее время, особенно из-за многочисленных санкций в отношении Российской Федерации, есть проблемы не только с лизином, но еще и с логистикой. Нарушены поставки. Отметим, что на цену отражается курс рубля к доллару.
Представители птицефабрик говорят, что сезонное повышение цен и резкий рост спроса на яйца к Пасхе были всегда. Однако, это возможность получить определенный бонус в виде дополнительной прибыли. Это позволяет аккумулировать средства перед традиционным летним падением спроса на яйца.
Напомним, православные верующие перед Пасхой традиционно красят яйца в различные цвета. Пожалуй, один из самых популярных цветов на Пасху — красный. Люди варят шкурки от лука, а затем помещают яйца в жидкость, после чего яйца меняют свой цвет.