Как выбирать мороженое? — подробный инструктаж от Роскачества — видео

Специалисты рассказали, на что обращать внимание при выборе популярного лакомства.

Специалисты Роскачества опубликовали подробный инструктаж по выбору мороженого. По мнению экспертов, первое на что требуется обратить внимание при выборе продукта — этикетка. В составе мороженого должно быть не более 40% молока. При этом, если в числе ингредиентов будет фигурировать пальмовое масло, то такой продукт будет являться молокосодержащим и его цена должна быть ниже.

Эксперты Роскачества советуют не обделять вниманием жирность мороженого. От этого показателя зависит вид продукта. В молочном мороженом она не должна превышать 7,5%, в сливочном — от 8% до 11,5%, в пломбире — от 12% до 20%. При этом, специалисты уверяют, что молочный продукт могут смело употреблять те, кто старается сбросить вес.

В Роскачестве отметили, что стабилизаторы, входящие в состав мороженого, не влияют на его качество и позволяют лакомству держать форму. Бояться их не стоит.

Гороскоп на 28 мая: Раки, не будьте тряпками!

Специалисты, среди прочего, подчеркивают важность и внешнего вида продукта. Если цвет мороженого не равномерный, значит масса была плохо перемешана изготовителем. Деформация лакомства говорит о том, что мороженое хранилось с нарушением требований и его срок годности близок к концу.

Качество продукта достаточно просто проверить самому. Если замороженная масса хорошо отламывается, то это говорит о соблюдении технологии. Когда десерт весь покрыт мелкими кристалликами льда, это означает, что он подвергался повторной заморозке и его вкусовые характеристики могут быть испорчены.

Ранее 5-tv.ru опубликовал видео — лучшие и худшие плавленые сыры назвали в Роскачестве.