Огурчики маринованные с готовой «Французской» горчицей

Предлагаю вам приготовить маринованные огурчики с использованием готовой «Французской» горчицы. Для этого нужно совсем мало специй, так как горчица имеет большой набор ингредиентов и отличный пряный вкус. Огурчики получаются сладковатыми и очень вкусными! Ингредиенты: огурцы небольшого размера;

горчица «Французская»;

зонтики укропа;

листья вишни. Для маринада:  1 л воды

3 ст. ложки сахара;

1 ст. ложка соли;

1 ч. ложка уксусной кислоты. Данного количества маринада хватает на 4 пол-литровых банки.

Приготовление

Огурцы замачиваем в холодной воде на 2-3 часа. Моем. Плотно укладываем в чистые банки (у меня пол-литровые) вместе с листьями вишни и зонтиками укропа.

Готовим маринад.

В воду добавляем сахар и соль. Доводим до кипения. Добавляем уксусную кислоту и выключаем.

Банки с уложенными огурцами ставим в большую кастрюлю с тёплой водой по плечики. Заливаем горячим маринадом и добавляем сверху одну десертную ложку горчицы «Французская». Банки стерилизуем в кипящей воде 10 минут. Закатываем.

Чтобы огурцы получились хрустящими, их надо быстро охладить. Я делаю это в кастрюле, в которой они стерилизовались. Сначала ставлю в тёплую воду, затем градус постепенно понижаю, доводя до самой холодной воды. Если вам нравится вкус «Французской» горчицы, то и огурчики придутся вам по вкусу. Попробуйте, вдруг это ваш рецепт.

Читайте НАС ВКонтакте