Чем нас ПОТЧУЮТ производители
В рамках внеплановой выездной проверки в октябре сотрудниками регионального Управления Россельхознадзора был произведен отбор проб мясной продукции и сырья у владимирского производителя, занимающегося выпуском мясных полуфабрикатов, сообщает пресс-служба ведомства.
В Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» были направлены:
- блок сердца свиного, замороженный (производитель: ООО «Тамбовский бекон», Тамбовская область);
- полуфабрикаты из мяса птицы цыплят-бройлеров «Кожа шеи и грудки цыпленка-бройлера», замороженные (производитель: ООО «Продмит», Орловская область);
- рубленый полуфабрикат, категории Г, котлеты «Свиные»;
- рубленый полуфабрикат, категории Г, котлеты «Рубленые»;
- рубленый полуфабрикат из мяса птицы, котлеты «Детские».
Согласно протоколам лабораторных исследований в мясных полуфабрикатах были выявлены бактерии рода Salmonella, превышены показатели общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ), а в сырье, помимо всего, обнаружены бактерии рода Listeria monocytogenes.
Для недопущения дальнейших нарушений производители некачественного сырья а также управления Россельхознадзора по Рязанской, Тамбовской, Орловской и Курской областям для принятия мер воздействия в рамках полномочий были проинформировали о неутешительных результатах проверки.
Кроме того, в отношении производителя возбуждено административное производство по делу, ответственность за которое предусмотрена по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ. Выдано предписание для усиления входного контроля сырья, надзор за выполнением которого остается за Управлением.
Иллюстративное фото