Поставщик продуктов из Новомосковска заплатит штраф за нарушение ветеринарных правил

Рассказываем, какие нарушения были допущены на предприятии

ООО «ФРЕШ» из Новомосковска заплатит штраф за нарушение правил технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Об этом сообщает Управление Россельхознадзора. Сотрудники надзорного ведомства в марте 2021 года выявили у поставщика продуктов следующие нарушения:

- исследования воды при производстве пищевой продукции не проводились, поэтому установить соответствие требованиям к питьевой воде, используемой в процессе производства, не представлялось возможным;

- не были разработаны, внедрены и не поддерживались процедуры, основанные на принципах ХАССП;

- на умывальниках отсутствовали устройства для вытирания или сушки рук;

- морозилка для хранения пищевой продукции с истекшим сроком годности до проведения ее утилизации не имела замка, что не исключало возможность несанкционированного доступа к данной пищевой продукции. Учет вышеуказанной продукции не проводился.

В связи с этим ООО «ФРЕШ» и должностное лицо общества были привлечены к административной ответственности и оштрафованы на 60 000 рублей. Кроме того, организации было выдано предписание об устранении выявленных нарушений.