В фаршах из магазина можно найти листерии и кишечную палочку
Эксперты в лабораториях проверили образцы из нескольких популярных торговых сетей
Эксперты в лабораторях проверили фарш «домашний» из говядины и свинины, нескольких торговых сетей: «Ашан», «Перекресток», «Карусель», «Азбука вкуса», Selgros, «О'кей», «Мясновъ». Все марки оказались с теми или иными замечаниями. Приводим сведения о том, что можно найти в фарше из магазина.
В фарше из магазинов «Ашан», «Азбука вкуса», Selgros, «О'кей», «Мясновъ» обнаружены следы антибиотиков и антимикробных химиотерапевтических веществ. Это говорит о том, что животное перед убоем лечили от какого-то заболевания.
В образцах из «О'кей» и из «Мяснова» обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В фаршах из «Азбуки вкуса» выявлены листерии — возбудители опасной болезни листериоза.
В образцах «Карусель» и «О'кей» присутствуют сорбиновая и бензойная кислота. Между тем, техническим регламентом не допускается использование консервантов для производства мясного фарша.
У большей части образцов запах — несвойственный доброкачественному продукту. Вполне вероятно, что они лежали на прилавках магазинов «Карусель», «О'кей», «Мясновъ» и «Перекресток», слишком долго. Вдобавок у последних двух участников теста еще замечен сероватый оттенок.
В итоге, ни один фарш нельзя рекомендовать к покупке.
В списке товаров с замечаниями: фарш из «Перекрестка», Selgros и «Ашан».
Фарши «Карусель», «Азбука вкуса», «О'кей», «Мясновъ» - в Черном списке Росконтрля.