Чистое мясо без консервантов – смело берите на бутерброды: Росконтроль назвал лучшие марки вареной колбасы

Эксперты Росконтроля проверяют колбасу в лабораториях и признают: по-настоящему качественных вариантов мало. Даже те, что получили рекомендацию, не идеальны — у каждого есть небольшие недостатки.

Вот что показала проверка нескольких известных марок.

Хороший выбор (есть мелкие замечания):

«Еремкина Т.П.», «Любительская»

Плюсы: Состав на упаковке честный. Нет консервантов. Бактерий в норме. Вкус и запах — как у хорошей вареной колбасы. Надежный вариант.

«Дымов», «Докторская»

Плюсы: Безопасная. Минимум добавок. Консервантов нет.

Минусы: Жира в ней меньше, чем написано на этикетке. Чувствуется легкий вяжущий привкус.

В целом хорошая колбаса, можно брать.

«Окраина», «Русская»

Плюсы: Безопасная. Вредных консервантов нет. В составе есть мясная мышечная ткань.

Минусы: Этикетка врёт про жир и белок (жира меньше, белка больше, чем заявлено).

Состав неплохой, но данные на пачке неточные.

«Велком», «Докторская»

Плюсы: Состав полностью соответствует этикетке. Вкусная. Без вредных консервантов.

Минусы: Дороже многих других. Содержит фосфаты (добавка Е, разрешённая, но нежелательная).

Качественная, но дорогая.

Вариант с большим недостатком:

«Рублёвский», «Молочная»

Плюсы: Безопасная, микробы в норме.

Главный минус: Много соединительной ткани (это жилы, хрящи, шкурка). Из-за этого качество мяса низкое.

Есть можно, но это далеко не самый лучший продукт.

Идеальной вареной колбасы почти не найти. Но если выбирать из проверенных, то можно найти безопасные варианты. Главное — смотреть не только на цену, но и на состав: чем он короче и понятнее, тем лучше.

Источник: progorod62.ru

 

The post Чистое мясо без консервантов – смело берите на бутерброды: Росконтроль назвал лучшие марки вареной колбасы first appeared on Новости города Шахты - Шахтинские известия.